Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Cupcake Light de Limão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de água;
  • ¾ de xícara (chá) de óleo;
  • 2 ovos;
  • 1 pacote de gelatina sabor limão;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de fermento.

Cobertura:

  • ½ lata de leite condensado diet;
  • ½ lata de creme de leite light;
  • Suco de 1 limão;
  • Raspas de limão.

Modo de Preparar:

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.
  • Depois adicione os outros e bata novamente.
  • Despeje essa massa em forminhas individuais de cupcake e leve para assar em forno médio preaquecido.
  • O tempo varia de acordo com o forno, mas geralmente não passa de 20 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.
  • Deixe as raspas por último.
  • Retire a massa do forno, espere esfriar, desenforme e cubra com a cobertura de limão.
  • Enfeite com raspas de limão e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Cupcake Light de Cenoura

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de cenoura cozida;
  • 4 ovos inteiros;
  • 180 g de óleo de amendoim;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Cobertura:

  • Creme de avelã diet;
  • Amêndoas trituradas.

Modo de Preparar:

  • Acenda o forno a 180°C.
  • Enquanto isso bata a cenoura já cozida no liquidificador com os ovos, óleo, açúcar até obter um creme homogêneo.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
  • Por último adicione o fermento e com uma colher incorpore.
  • Coloque essa massa em forminhas individuais de silicone lembrando-se de deixar um espaço para a cobertura.
  • Leve ao forno até dourar ou por 15 minutos.
  • Espere esfriar e coloque a cobertura.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Cupcake Light de Framboesa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa.

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa;
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada.

Recheio:

  • 1 colher (chá) de geleia de framboesa light.

Modo de Preparar:

  • Comece com a massa.
  • Bata a margarina com o açúcar até formar um creme, para facilitar use a batedeira.
  • Adicione os ovos e a canela.
  • Depois adicione farinha aos poucos, fermento e o leite e misture tudo.
  • Por último, incorpore a uva-passa.
  • Despeje uma colher dessa massa em cada forminha, depois coloque a geleia de framboesa e mais uma colher da massa por cima.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura.
  • Em uma panela leve o açúcar ao fogo com água e deixe formar uma calda.
  • Adicione a uva passa e salpique castanha picada.
  • Retire o cupcake, espere esfriar, desenforme e regue a calda.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Chá de Alho Simples

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 dente de alho;
  • 1 xícara (chá) de água fervente;
  • Mel a gosto.

Modo de Preparar:

  • Para preparar o chá de alho é muito simples, basta amassar o dente de alho, colocar em uma xícara e acrescentar água fervente.
  • Tampe e deixe abafar por 10 minutos.
  • Adoce com mel e consuma morno, a cada 12 horas.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Chá de Alho com Hortelã

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 folhas de hortelã;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 3 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Leve a água para ferver.
  • Quando começar a ferver coloque o alho amassado e as folhas de hortelã.
  • Deixe ferver por 8 minutos, desligue, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
  • Coe e sirva.
  • O ideal é ingerir antes do café da manhã.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br