Risoto Light de Frango

Ingredientes do Risoto Light de Frango:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado.

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Bolinho de Tapioca Assado Light com Leite de Coco

Ingredientes do Bolinho de Tapioca Assado Light com Leite de Coco:

  • 500 g de tapioca;
  • 200 g de coco ralado sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de leite de coco;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado e quente;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Erva-doce a gosto;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

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Pavê Light de Abacaxi

Ingredientes do Pavê Light de Abacaxi:

  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • ½ xícara (chá) de pêssegos em calda extralight picados;
  • 1 envelope de gelatina zero;
  • 30 g de castanha-de-caju.

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Suflê de Cenoura Light com Repolho

Ingredientes do Suflê de Cenoura Light com Repolho:

  • 3 xícaras (chá) de cenoura ralada;
  • 300 g de repolho fatiado;
  • 3 colheres (sopa) de queijo cottage;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 3 claras;
  • Sal quanto baste;
  • 1 dente de alho pequeno amassado;
  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto.

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