Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Salada de Legumes Light Colorida

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Salada de Legumes Light Colorida

Ingredientes:

  • 1 cenoura ralada;
  • 2 jilós ralados;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 beterraba ralada;
  • 1 rabanete ralado;
  • 1 folha de repolho picada;
  • 1 pepino japonês picado;
  • 3 folhas de alface-crespa picada;
  • 3 folhas de almeirão picada;
  • 2 folhas de acelga picada;
  • Vinagre branco a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Quiche de Frango Light com Cenoura

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Quiche de Frango Light com Cenoura

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de manteiga light;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 cenoura ralada;
  • 1 peito de frango pequeno;
  • 2 dentes de alho;
  • Fio de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ xícara (chá) de milho;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light.

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Risoto Light de Chuchu

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Risoto Light de Chuchu

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de chuchu picado.

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