Ingredientes do Hambúrguer de Carne:
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto picada
- 30 g de nozes picadas e torradas
- 100 g de contrafilé moído na hora
- Pão de hambúrguer
- 3 fatias de queijo brie
- Rúcula
Hambúrguer de Carne com Nozes
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Salpicão Crocante Agridoce
Ingredientes:
- 1 maçã verde picada
- Suco de ½ limão
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 talo de salsão picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Folhas de alface, batata palha e nozes para decorar
Smoothie de Banana com Nozes
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de gelo
- ½ xícara (chá) de leite de amêndoas, sem açúcar
- ½ xícara (chá) de água de coco
- 3 colheres (sopa) de nozes, fatiadas (4 nozes inteiras)
- 2 tâmaras secas, sem caroço e picadas grosseiramente
- ½ banana média, descascada e fatiada
Salada de Quinua e Presunto
Ingredientes:
- 1 caixa de quinua em grão
- 200 g de presunto
- 150 g de provolone
- 3 rodelas de abacaxi em calda
- 7 cerejas
- 50 g de nozes
- Molho de mostarda e mel (2 colheres de sopa)
- 4 colheres (sopa) de passas
- 2 talhos de aipo (também conhecido como salsão)
Torta de Arroz-Doce e Nozes
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 2 xícaras (chá) de leite
- 8 biscoitos champanhe
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Raspas de casca de 1 limão
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 3 claras batidas em neve
Modo de Preparar:
- Em uma panela coloque o arroz, o leite e cozinhe até ficar macio.
- Deixe esfriar.
- Triture grosseiramente os biscoitos champanhe e as nozes.
- Em uma tigela, misture o arroz, os biscoitos com as nozes, as gemas, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente na mistura.
- Coloque em uma fôrma untada com margarina, de 20 cm de diâmetro com fundo removível.
- Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou fria.
Dica: Sirva com calda de chocolate ou sorvete.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)