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Pavê de Batata com Frango e Palmito

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas Asterix
  • 500 ml de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 peito de frango grande
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 150 g de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande ponha as batatas para cozinhar, prepare o frango com os temperos alho, cebola, cheiro-verde pimentão, tomate etc.
  • Desfie o frango e deixe esfriar.
  • Logo em seguida amasse as batatas, ponha a manteiga ou margarina, leite aos poucos, de forma que não fique muito mole o purê.
  • Em um refratário grande ponha o purê, formando uma camada média no fundo e nas laterais.
  • Reserve um pouco de purê para cobrir o refratário.
  • Ponha todo o frango.
  • Em cima do frango os palmitos e cubra com mais uma camada do purê.
  • Para finalizar ponha o queijo por cima.
  • Leve em forno médio, preaquecido, até derreter todo queijo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Purê Recheado dos Deuses

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 800 g de carne moída
  • 2 colheres de azeite ou óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 cebola
  • Orégano na quantidade que preferir
  • Pimenta-do-reino na quantidade que preferir
  • Sal
  • 300 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas já descascadas com um pouco de sal.
  • Ponha o azeite refogue a carne, cebola e alho até ficar bem soltinho.
  • Junte as latas de molho de tomate o orégano e a pimenta e deixe apurar
  • Acerte o sal e reserve.
  • Ponha as batatas já cozidas e descascadas em um refratário fundo.
  • Amasse com o garfo até fazer uma camada generosa, ponha recheio e cubra com mussarela fatiada.
  • Leve ao forno até derreter o queijo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Minibacalhoada de Atum

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Ingredientes:

  • 2 latas de atum sólido
  • 200 g de mussarela
  • ½ kg de batatas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Azeitonas
  • Palmito
  • ½ pimentão verde
  • Azeite
  • Orégano
  • Sal
  • Açúcar
  • Caldo de galinha ou camarão

Modo de Preparar:

  • Ponha as batatas para cozinhar, descascadas e cortadas em rodelas junto com o caldo de galinha ou camarão, até ficarem bem macias.
  • Escorra e reserve.
  • Fatie as cebolas e ponha de molho no açúcar (2 colheres de sopa para 1 litro de água), deixe por 30 minutos.
  • Enquanto isso ponha em um refratário as latas de atum (escorra e tire o excesso do óleo).
  • Escorra a cebola e ponha por cima do atum, pique a azeitona, o palmito, o pimentão, regue tudo com o azeite e o sal na quantidade que preferir.
  • Ponha a batatas arrumadas e cubra com a mussarela, leve ao forno até derreter bem o queijo.
  • Sirva com arroz branco e batata palha, ou simplesmente com uma salada bem caprichada.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Purê de Forno da Vó Thereza

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 colher de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 peitos de frango
  • Milho-verde
  • Pimentão
  • Cebola
  • Alho
  • Salsinha
  • Cebolinha (cheiro-verde)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 copo de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, tire a casca e passe no espremedor.
  • Numa panela ponha as batatas, a margarina, a pitada de sal, e o copo de leite, mexa bem, até ficar homogêneo.
  • Reserve.
  • Cozinhe os peitos de frango com um cubo de caldo de galinha, desfie e reserve.
  • Em uma panela refogue o alho, a cebola, e o restante dos ingredientes, (menos o creme de leite), incluindo o peito desfiado.
  • Se for necessário, acrescente um pouco de molho de tomate, só pra dar uma corzinha.
  • Em uma fôrma refratária, ponha o purê, sobre ele a mussarela, e o creme de leite sem soro.
  • Leve ao forno por uns 20 minutos, ou quando estiver borbulhando.
  • Sirva com arroz branco e uma saladinha.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarrão na Panela de Pressão 04

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Macarrão na Panela e de Pressão 04Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • 1 sache de molho pronto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de queijo mussarela
  • 250 g de presunto
  • Queijo ralado
  • Orégano

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 sachê de molho
  • 1 cebola média
  • Cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela de pressão o macarrão, o molho, caldo de galinha, água (use a embalagem do molho para medir), deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Corte o queijo e o presunto em cubos, reserve-os.
  • Depois de cozido o macarrão ainda na panela coloque o creme de leite, mexa até misturar com o macarrão.
  • Coloque o queijo e o presunto, despeje em um refratário de vidro e despeje o recheio e polvilhe com queijo ralado e orégano.
  • Coloque no forno por 5 minutos, sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br