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Bruschetta Italiana 02

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Bruschetta Italiana 02Ingredientes:

  • 3 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 baguete
  • 250 g de mussarela fresca fatiada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Misture bem, cubra e ponha na geladeira.
  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Corte a baguete em 12 fatias no sentido diagonal.
  • Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos, ou até que estejam douradas.
  • Abaixe a temperatura do forno para 125 ºC.
  • Passe a mesma quantidade da mistura de tomate em cada torrada.
  • Cubra cada uma com uma fatia de mussarela.
  • Ponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno para que o queijo derreta e comece a escorrer sobre o tomate, cerca de 2 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Godiva Girl)

Salada de Tomate com Mussarela

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Salada de Tomate com MussarelaIngredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 300 g de mussarela cortada em rodelas grossas
  • 8 folhas de manjericão fresco cortadas em tiras

Modo de Preparar:

  • Corte o tomate no meio e depois o corte em rodelas finas.
  • Arrume as rodelas de tomate em 4 pratos e regue-as com azeite.
  • Polvilhe-as com a pimenta-do-reino.
  • Coloque a mussarela sobre os tomates e por cima do queijo, coloque o manjericão.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: VerybusyMom)

Sobrecoxa de Frango Desossada com Bacon e Queijo

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Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango desossadas
  • 200 g de bacon em fatias
  • 500 g de coração de galinha
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de cebola
  • Pimenta e sal a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Sem tirar a pele, recheie a carne com duas fatias de bacon e duas de queijo.
  • Numa bandeja, disponha os pedaços deixando espaços entre eles e a bandeja.
  • Tempera os coraçõezinhos de galinha com sal e pimenta.
  • Corte a cebola e as batatas em cubos médios.
  • Preencha os espaços entre os pedaços com as cebolas, batatas e os miúdos de frango.
  • Regue os ingredientes da bandeja com azeite de oliva.
  • Leve ao fogo médio de 30 a 40 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada verde de sua preferência.

Fonte: http://cybercook.com.br

Bruschetta com Vono

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Bruschetta com VonoIngredientes:

  • 2 pães tipo francês amanhecidos, cortados em rodelas (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate pequeno picado sem pele e sem sementes
  • 1 envelope de Vono Queijo com Tomate e Manjericão
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada (100 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira média, disponha as fatias de pão e pincele metade do azeite em um de seus lados.
  • À parte, misture o tomate e a Vono, espalhe pelas fatias de pão, cubra com a mussarela e regue com o azeite restante.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos, ou até derreter a mussarela.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Berinjela Gratinada 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de berinjelas pequenas;
  • 1 litro de água; sal;
  • 1 xícara (chá) de vinagre;
  • Cheiro-verde picado;
  • 10 azeitonas verdes sem caroço;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 3 tomates sem pele nem sementes;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 10 fatias de queijo mussarela;
  • ½ xícara (chá) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido do comprimento e dê alguns talhos no miolo.
  • Ferva em água salgada com o vinagre por 10 minutos.
  • Retire, escorra e arrume em uma assadeira, com a casca para baixo.
  • Pique as azeitonas e os tomates.
  • Misture os demais ingredientes, menos o azeite, e espalhe um pouco desse recheio sobre cada berinjela.
  • Cubra com a mussarela.
  • Regue com o azeite.
  • Leve ao forno quente (200°C) por 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://jornaldodia.com.br