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Taça Mousse de Chocolate

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de adoçante
  • 1 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 4 claras de ovo em neve
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light

Creme:

  • 200 g de ricota
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

  • Quanto baste de cereja em conserva para cobrir
  • Quanto baste de chocolate em lascas

Modo de Preparar:

  • Misture o leite desnatado com o cacau, o amido de milho e o adoçante e leve ao fogo até engrossar.
  • Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e misture ao creme, fora do fogo e mexendo bem até dissolver.
  • Espere amornar e misture as claras em neve e o creme de leite.
  • Coloque em taças e leve à geladeira para firmar.
  • Bata a ricota, o creme de leite, o adoçante e a baunilha no liquidificador e coloque sobre as taças.
  • Enfeite com as cerejas e as raspas e volte à geladeira para firmar.

Fonte: http://www.moo.pt

Mousse de Chocolate Francês

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 6 colheres (sopa) de água fervente
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 dose de conhaque

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as gemas o chocolate e a água fervendo por 5 minutos.
  • À parte bata as claras em neve, junte o açúcar o creme de leite e o chocolate na velocidade mínima, só para misturar.
  • Desligue acrescente o conhaque e coloque numa travessa tampada com papel-filme e leve à geladeira no mínimo por 6 horas.

Fonte: http://www.moo.pt

Mousse de Chocolate com Farofa de Panetone

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Mousse de Chocolate com Farofa de PanetoneIngredientes:

  • 2 tabletes de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras em neve
  • 1 embalagem de minipanetone
  • ½ xícara (chá) de pé de moleque crocante triturado

Modo de Preparar:

Pique o chocolate ao leite e coloque em uma tigela com o creme de leite.

Leve ao forno micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos.

Mexa até derreter todo o chocolate e espere esfriar.

Incorpore as claras em neve e coloque em potinhos ou taças individuais.

Leve à geladeira até firmar.

Triture o panetone e misture com o pé de moleque.

Na hora de servir a mousse, espalhe um pouco da farofa em cada taça.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Mousse de Chocolate com Farofa

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Mousse de Chocolate com FarofaIngredientes:

  • 2 tabletes de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras em neve
  • 1 embalagem de minipanetone
  • ½ xícara (chá) de pé de moleque crocante triturado

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate ao leite e coloque em uma tigela com o creme de leite.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos.
  • Mexa até derreter todo o chocolate e espere esfriar.
  • Incorpore as claras em neve e coloque em potinhos ou taças individuais.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Triture o panetone e misture com o pé de moleque.
  • Na hora de servir a mousse, espalhe um pouco da farofa em cada taça.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Mousse de Frango 04

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Mousse de Frango 04Ingredientes:

  • 1 frango grande
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 2 cebolinhas verdes
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 cebola picadinha
  • 1 copo de leite
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 4 ovos; manteiga para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com os temperos e os tomates, até a carne ficar macia.
  • Reserve o caldo.
  • Deixe esfriar e desfie a carne e reserve-a.
  • Numa panela, refogue a cebola na margarina e acrescente o leite.
  • Em um copo com caldo do frango, dissolva a maizena e junte ao refogado, mexendo sem parar, até engrossar.
  • Junte o frango desfiado, adicione o queijo ralado, as gemas e fora do fogo, as claras batidas em neve.
  • Derrame a mistura em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca.
  • Leve-a para assar por meia hora em forno moderado.
  • Depois de assada, desenforme e guarde na geladeira.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://suadieta.com.br (foto: Sua Dieta)