Arquivo da tag: Mostarda

Rollmops 04

Publicado em por
Responder

Rollmops 04Ingredientes do Rollmops 04:

  • 8 filés de sardinha com a pele
  • 1 colher [sopa] de mostarda picante
  • 16 minicebolas
  • 1 colher [sopa] de alcaparras, também bem picadinhas

Conserva:

  • 250 ml de vinagre de vinho branco
  • 125 ml de água
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 8 grãos de pimenta-preta
  • 2 folhas de louro
  • Grãos de mostarda
  • 1 colher [chá] de sal

Continue lendo →

Sanduba de Estádio Chic

Publicado em por
Responder

Sanduba de Estádio chicIngredientes:

  • 4 linguiças tipo toscana
  • 4 pães franceses cortados ao meio
  • 6 colheres [chá] de mostarda amarela
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 80 g de queijo emmenthal ralado
  • 80 g de queijo gruyère ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, frite as linguiças em sua própria gordura por cerca de 10 minutos.
  • Corte-as ao meio, no sentido do comprimento, e mantenha-as aquecidas.
  • Preaqueça o forno em temperatura médio/alta (210ºC).
  • Em cada metade de pão, espalhe 1 ½ colher (chá) de mostarda, coloque ¼ dos cubos de tomate, ¼ do queijo emmenthal e ¼ do queijo gruyère.
  • Gratine por 3 minutos, coloque 1 linguiça aberta em cada pão, feche e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Salada de Batata com Alcaparras 02

Publicado em por
Responder

Salada de Batata com Alcaparras 02Ingredientes:

  • 2 batatas em cubos

Molho:

  • 150 g de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • ½ colher (sopa) de pimenta-biquinho
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em água com sal, até que fiquem macias.
  • Em uma vasilha, misture o cream cheese, as alcaparras, a pimenta, a mostarda e o azeite de oliva.
  • Junte as batatas e misture até que fiquem envoltas no molho.
  • Sirva fria, como salada.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br

Salada de Massa com Legumes e Ricota

Publicado em por
Responder

Salada de Massa com Legumes e RicotaIngredientes:

  • 500 g de massa tipo penne
  • 200 g de ervilha congelada
  • 100 g de grão-de-bico em conserva
  • 100 g de azeitona em rodelas sem caroço
  • 100 g de tomate seco picado
  • 150 g de ricota fresca esmagada
  • 1 maço de salsa e cebolinha fina

Molho:

  • 2 pitadas de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 5 colheres(sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 ½ colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa até ficar al dente.
  • Escorra, coloque em água fria, coe novamente e reserve.
  • Em uma tigela, escalde a ervilha em água salgada fervente, por 4 a 5 minutos, até ficar macia.
  • Escorra, despeje em água fria e separe.
  • Para o molho, junte todos os ingredientes em uma tigela e vá mexendo.
  • Em uma travessa grande, misture a massa, a ervilha escorrida, o grão-de-bico escorrido, a azeitona, o tomate seco picado (sem óleo) e o tempero picado.
  • Acrescente o molho, a ricota, mais pimenta e misture novamente.
  • Sirva a massa fria.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br