Arquivo da tag: Morango

Frutas com Sorvete e Calda de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 laranjas médias picadas
  • 2 xícaras (chá) de morango picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário
  • 1 pote de sorvete sabor creme
  • Para decorar
  • 4 morangos fatiados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, misture a laranja e o morango. Reserve.
  • Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no suco de laranja.
  • Junte o adoçante e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  • Reserve até esfriar.
  • Em uma tigela média, misture metade do sorvete com as frutas e duas colheres de sopa da calda de laranja.
  • Coloque em uma taça média para sobremesa e finalize com bolas do sorvete restante.
  • Decore com os morangos fatiados e regue com o restante da calda.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Frozen de Açaí com Água de Coco

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Ingredientes:

  • 10 morangos
  • 1/2 copo (100 ml) de água de coco
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 polpa de açaí congelada

Modo de Preparar:

  • Bata o morango no liquidificador com a água de coco e o adoçante até formar um creme.
  • Acrescente o açaí e bata rapidamente.
  • Divida em duas taças e sirva em seguida

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Sorvete Cremoso de Morango

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Ingredientes:

  •  500 g de morangos limpos
  •  2 colheres (sopa) de suco de limão
  •  1 lata de creme de leite
  •  1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  •  2 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Amasse os morangos com um garfo.
  • Junte o suco de limão, o creme de leite e 1/2 xícara de açúcar, misture bem e reserve.
  • Dissolva o restante do açúcar em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo brando deixando ferver até obter uma calda em ponto de bala mole (aproximadamente 7 minutos de fervura).
  • Despeje a calda sobre as claras em neve, batendo sempre até esfriar.
  • Incorpore este suspiro delicadamente ao creme de morangos e leve ao congelador numa tigela funda.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Choco Creme de Morangos

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 latas (medidas) de morango
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água
  • 500 ml de creme de leite fresco

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de morangos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Decoração:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo ou amargo
  • 1 xícara (chá) de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Bata o leite condensado com o morango e o açúcar.
  • Adicione o suco de limão e a gelatina dissolvida na água.
  • Coloque esta mistura no creme de leite batido em chantilly.
  • Leve para gelar.
  • Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e peneire.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br