Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau demolhado e limpo
• 1 kg de mexilhões limpos
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 alhos-porós
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 4 tomates sem sementes
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de açafrão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 8 fatias de pão italiano

Modo de Preparar:

• Corte o bacalhau em pedaços médios e reserve.
• Afervente os mexilhões das conchas e reserve os outros.
• Coe o caldo e reserve 4 xícaras (chá).
• Corte o alho-poró e a cebola em tiras finas e o alho e o tomate em rodelas.
• Doure o alho-poró e a cebola no azeite.
• Junte o tomate e deixe apurar um pouco.
• Polvilhe com a farinha e o açafrão.
• Misture bem e junte o caldo reservado.
• Assim que levantar fervura, adicione o bacalhau.
• tempere com sal e pimenta.
• Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Junte o mexilhão e cozinhe por mais 5 minutos.
• Coloque o pão num recipiente e disponha o bacalhau por cima.
• Coloque os mexilhões reservados ao redor, regue com o caldo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br