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Compota de Melancia

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Ingredientes:

  • 1 melancia com cerca de 5 kg
  • 2/3 de xícara de uva-passa branca sem caroço
  • 1 xícara de suco de laranja-lima
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Descascar a melancia e cortar em pedaços.
  • Descartar as sementes.
  • Colocar a fruta numa panela grande e levar ao fogo por 30 minutos.
  • Juntar os demais ingredientes e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos ou até a melancia ficar bem vermelha e com pouca calda.
  • Servir em taças.
  • Para enfeitar, fazer flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Sobremesa de Melancia

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Sobremesa de MelanciaIngredientes:

  • 1 kg de polpa de melancia;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 3 envelopes de gelatina hidratada.

Modo de Preparar:

  • Passe a polpa de melancia por uma peneira para obter seu suco.
  • Leve o suco para uma panela e deixe no fogo até amornar.
  • Transfira o suco morno para um pote de plástico com tampa e acrescente o leite condensado e a gelatina hidratada já dissolvida.
  • Feche o pote com filme-plástico e, depois, com a tampa, para ficar bem vedado.
  • Sacuda por cinco minutos.
  • Transfira a mistura para uma fôrma untada com óleo.
  • Leve à geladeira por quatro horas.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Mais Você – http://extra.globo.com/mulher/receitas (foto: Mais Você)

Sangria de Melancia

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Sangria de MelanciaIngredientes:

  • 12 xícaras (1,8 kg) de melancia picada
  • 1 garrafa (750 ml) de vinho branco seco
  • 1 xícara (240 ml) de vodca
  • ½ xícara (120 ml) de licor triple sec (Cointreau)
  • ½ xícara (120 ml) de calda de açúcar
  • 1 limão cortado em 4 pedaços
  • 1 laranja fatiada
  • 1 xícara (150 g) de blueberries frescas

Modo de Preparar:

  • Bata 9 xícaras da melancia picada no liquidificador até ficar bem homogêneo.
  • Passe por um coador e despeje o suco em uma jarra grande.
  • Junte o vinho, vodca, licor e a calda de açúcar e misture bem.
  • Junte a melancia restante com as outras frutas e deixe na geladeira por 4 antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Drinque de Frutas Vermelhas

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Drinque de Frutas VermelhasIngredientes:

  • 500 ml vinho rosé frisante
  • 1 limão-siciliano
  • 150 g frutas vermelhas
  • 100 g de melancia
  • 5 colheres [sopa] de açúcar
  • H20 limão ou soda limonada para completar

Modo de Preparar:

  • Corte o limão-siciliano, misture as frutas vermelhas e a melancia e, por fim, macere as frutas com pilão e açúcar.
  • Adicione o vinho e gelo complete com H20 e sirva gelado.

Fonte: Ciao! Vino & Birra – http://receitas.folha.com.br (foto: Folha)

Suco Verde com Melancia e Morango

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Ingredientes:

  • 2 ramos de hortelã
  • 1 fatia de melancia
  • 4 morangos
  • 1 pedaço de gengibre (pequeno)
  • 1 pitada de canela

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador ou na centrífuga.
  • Beba em seguida.

Fonte: Nutricionista Thaianna Velasco – http://www.dicasdemulher.com.br