Ingredientes:
- 1 polvo médio
- 2 colheres (sopa) de massa de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- Pimenta
- Arroz
- Sal
Polvo com Arroz 02
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Camarão ao Gorgonzola 04
Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho amassados
- Massa de tomate
- Sal a gosto
- Coentro a gosto picado
- 1 pouco de farinha de trigo para ligar o recheio
- Suco de 1 limão
- 2 embalagens de gorgonzola
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparar:
- Tempere o camarão com o sal, alho cebola, tomate, suco de limão e o coentro.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma panela, coloque o azeite e junte o camarão, deixando refogar por alguns minutos.
- Coloque um pouco de massa de tomate, prove o sal e, em um pouco de água, dissolva um pouco de farinha de trigo e junte ao refogado, apenas para dar uma leve cremosidade.
- Num pirex, coloque o creme de gorgonzola já batido no liquidificador, por cima coloque o camarão e cubra com a outra parte do creme de gorgonzola que sobrou.
- Por cima coloque queijo ralado para gratinar quando levar ao forno.
- Leve ao forno por 15 minutos e sirva com arroz branco.
Fonte: http://gshow.globo.com (foto: G Show)
Bacalhau com Leite de Coco 06
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau
- Massa de tomate
- Leite de 1 coco
- Água de 1 coco
- Azeite de dendê
- Pimenta-do-reino
- Pimenta ardida
- Cheiro-verde
- Tomates
- Louro
- Coentro
- Cebola
- Alho
- Óleo
Modo de Preparar:
- Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas.
- Levar ao fogo uma panela grande com óleo comum, um pouco de azeite dendê, cebolas cortadas em rodelas, alho esmagado, cheiro-verde bem batidinho, coentro, pimenta-do-reino, bastante pimenta ardida, tomates bem picados, massa de tomate dissolvida em 1 xícara (café) de água; louro e juntar o bacalhau.
- Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando com o bafo.
- Se for necessário, pingar um pouco de água.
- Quando já estiver cozido o bacalhau, juntar a água e o leite de coco.
- Aumentar o fogo e servir um pouco antes de ferver.
Torta de Galinha com Verduras
Ingredientes:
- 1 galinha cozida e desossada;
- 250 g de cenoura cozida em pedacinhos;
- 250 g de vagem cozida em pedacinhos;
- 250 g de chuchu cozido em pedacinhos;
- 250 g de batata cozida em pedacinhos;
- 2 tomates em pedacinhos;
- 2 pimentões em pedacinhos;
- 1 cebola média ralada;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de massa de tomate;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (chá) de ketchup;
- 1 lata de ervilha;
- Azeitonas
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo a margarina com a cebola até dourar.
- Retire e acrescente o pimentão e as 2 colheres de farinha de trigo.
- Leve ao fogo novamente.
- Retire mais um a vez e ponha o tomate, a massa de tomate, a mostarda, o “ketchup”, as verduras, as ervilhas e azeitonas.
- Pronto, coloque num pirex a metade da massa de verdura, em seguida a galinha e novamente a massa de verdura.
- Decore a gosto.
Ensopado de Linguiça com Batata
Ingredientes:
- 2 linguiças finas
- 4 batatas médias
- ½ cebola
- 3 colheres [sopa] de massa de tomate
- 1 colher [sopa] de óleo
Modo de Preparar:
- Coloque o óleo para esquentar e logo em seguida jogue a cebola picada.
- Deixe dar uma fritada e coloque a linguiça cortada em rodelinhas.
- Deixe a linguiça dar uma refogada e despeje a massa de tomate.
- Em seguida coloque as batatas cortadas em quadrados médios, acrescente 2 copos de água morna e tampe.
- Só esperar a batata ficar bem cozida.
- Servir em seguida com arroz branco.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)