Arquivo da tag: Margarina

Bolo de Maçã e Cenoura Diet

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de margarina light (sem sal)
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 6 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de uva passa preta
  • 2 maçãs sem casca e sem semente, raladas
  • 5 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
  • Casca ralada de 1 laranja (opcional)
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja natural

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo com o fermento.
  • Junte a margarina, canela, as nozes, as uvas, as maçãs, a cenoura e a casca de laranja ralada e misture, novamente.
  • Acrescente os ovos e o suco de laranja.
  • Bata bem até obter uma massa lisa.
  • Espalhe a massa numa fôrma para bolo inglês grande, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180°C) por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo de Iogurte com Frutas

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Ingredientes:

  • 8 colheres (chá) de margarina light
  • 1 xícara de adoçante
  • 2 ovos inteiros
  • 12 colheres (sopa) de trigo
  • 1 copo (200ml) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 maçãs raladas
  • 4 colheres (sopa) de passas sem sementes.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve, juntar as gemas, o adoçante, juntar aos poucos o trigo, depois o iogurte, a baunilha, o bicarbonato e o fermento.
  • Acrescentar as maçãs no ralo grosso e as passas.
  • Polvilhar adoçante e canela em pó.
  • Assar em forma untada com margarina e trigo.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo de Fubá Diet 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 ½ xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 130 gotas de adoçante artificial
  • Erva doce a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de margarina (light) derretida.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve e reservar.
  • Bater as gemas com a margarina derretida.
  • Adicionar o leite, o fubá, a farinha de trigo, as claras em neve, o fermento, a erva doce e por último o adoçante.
  • Misturar e despejar em forma 20×30 cm untada com margarina e farinha de trigo.
  • Assar em forno brando por 30 minutos.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo de Cenoura Diet

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 cenouras pequenas picadas
  • 1 ½ xícaras (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • Margarina (light) para untar.

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 min.
  • Junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento peneirados.
  • Bata por mais 2 min.
  • Coloque a massa em uma assadeira para pudim (assadeira com furo no meio) untada com a margarina e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180°C) por 35 min.
  • Ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bacalhau com Amêndoas e Aipo

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 50 g de uvas passas
  • 50 g de amêndoas picadas
  • Pimenta branca moída na hora a gosto
  • 500 g de talo de aipo
  • 500 g de tomate sem pele e sem semente
  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os talos de aipo em pedaços de 1 cm e ferva-os em pouca água fria. Reserve.
  • Frite a cebola por 3 minutos na mistura de óleo e margarina.
  • Adicione o tomate em cubos e deixe ferver em fogo alto por cerca de 10 minutos.
  • Limpe o bacalhau e corte-o em pedacinhos.
  • Junte-o ao molho de tomate e adicione os demais ingredientes.
  • Misture levemente e mantenha em fogo brando, sem ferver, por 15 minutos.
  • Sirva-o com pão ou batata cozida com casca.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br