Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de açúcar mascavo
• 250g aveia em flocos finos
• 5 colheres [sopa], rasas de margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher [sobremesa] de café solúvel
• 2 colheres [sopa] de chocolate em pó

Modo de Preparar:

• Misture o açúcar, a aveia, a margarina e o ovo.
• Divida a massa em três partes.
• Na primeira, junte o café dissolvido em 1 colher de chá de água.
• Misture bem e reserve.
• Na segunda, acrescente o chocolate, misture bem e reserve.
• Deixe a terceira parte sem qualquer mistura.
• Enrole as três massas separadamente, em filme plástico, e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
• Numa superfície enfarinhada, faça, com cada massa, um cordão com cerca de 2 cm de diâmetro.
• Estenda lado a lado, dois cordões e, sobre eles, estenda o terceiro.
• Aperte delicadamente para que os três cordões fiquem unidos sem, no entanto, perderem o formato.
• Com uma faca afiada corte os rolinhos agrupados com cerca de 3cm de espessura.
• Distribua os biscoitos numa assadeira untada e forrada com papel manteiga, também untado.
• Deixe um bom espaço entre eles pois, ao assar, eles abaixam e esparramam-se, tomando o formato de cookies.
• Asse em forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno, espere esfriar e solte-os do papel.
• Sirva frio.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br