Filé-Mignon ao Gorgonzola com Salada

Filé-Mignon ao Gorgonzola com Salada

Filé-Mignon ao Gorgonzola com SaladaIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 500 g de mandioquinha cortada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 500 g de filé-mignon cortado em cubos médios
  • 1 cubo de caldo de costela
  • 150 g de queijo gorgonzola picado

Continue lendo

Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa de lasanha;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 talos de alho-poró fatiados;
  • 3 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada.

Molho:

  • 1 cebola pequena picada;
  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

Continue lendo

Torta de Milho-Verde com Frango

Torta de Milho-Verde com Frango

Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de margarina com sal e amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 latas de milho
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água do cozimento do frango
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas raladas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado (parmesão e minas padrão)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Continue lendo

Lasanha de Brócolis Light e Frango

Lasanha de Brócolis Light e Frango

Ingredientes:

  • 1 peito de frango sem osso;
  • 1 maço de brócolis ninja;
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão;
  • 2 colheres (sopa) folhas fresca de salsa;
  • ½ xícara (chá) margarina light;
  • Sal a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ½ litro de leite desnatado;
  • 1 caixa de creme de leite light;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 8 folhas de massa fresca para lasanha integral;
  • 3 xícaras (chá) muçarela light ralada grossa.

Continue lendo