Arquivo da tag: Margarina

Empadão de Milho-Verde

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Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de margarina
  • 2 gemas de ovo
  • Farinha de trigo

Recheio:

  • 1 lata de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte a margarina com as gemas.
  • Coloque o sal a gosto.
  • Aos poucos, vá adicionando a farinha, até a massa ficar macia e não grudar nas mãos.
  • Com metade da massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média.

Recheio:

  • Bata no liquidificador o milho com a água, reserve.
  • Numa panela, derreta a margarina, acrescente a farinha e, depois, o leite, mexendo sempre.
  • Acrescente a este mingau o milho já batido.
  • Tempere com sal e pimenta em pó a gosto.
  • Deixe esfriar.
  • Recheie o empadão.
  • Por cima do recheio, distribua o queijo parmesão ralado.
  • Cubra o empadão com a outra metade da massa, pincele uma gema e polvilhe queijo ralado.
  • Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Dicas:

  • Não tempere muito o creme de milho, o gostoso é temperar ele só com sal e um pouquinho de pimenta-do-reino.
  • Mais do que isso, ele perde a suavidade; não utilize um queijo parmesão muito salgado para o recheio, pois isso acaba estragando o sabor do empadão; se por acaso o creme empelotar, não tema, bata o creme no liquidificador que ele fica ótimo.

 

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br

Batata Assada para Churrasco 02

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Ingredientes:

  • 15 batatas descascadas e picadas em rodelas de 1 cm
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 copo de leite (300 ml)
  • Margarina
  • Sazón amarelo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas sem sal, mas não deixe amolecer muito, depois de cozidas tire-as da água e deixe esfriar.
  • Num refratário, coloque uma camada de batata e em cada batata coloque uma colher (café) de margarina, em seguida jogue 1 pacote de sazón por toda a camada.
  • Faça o mesmo procedimento na próxima camada.
  • Acabado as camadas misture leite com requeijão gelados, regue as batatas com essa mistura e, se desejar coloque fatias de mussarela por cima.
  • Leve ao forno até que quase todo o leite seque e a mussarela doure, mais ou menos 40 minutos.
  • Ótimo para acompanhar carnes, principalmente churrasco.

Fonte: http://www.tudook.com

Batata Louca

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Ingredientes:

  • 1 pacote de 500 g de batata pré-cozida e congelada
  • 250 g de mussarela ralada
  • 125 g de bacon fatiado
  • Queijo ralado a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar.

Modo de Preparar:

  • Retire as batatas do congelador e deixar em temperatura ambiente por 30 minutos.
  • Depois do período de espera colocar em um refratário grande devidamente untado, camadas alternadas de batata e mussarela, terminando a última camada com mussarela (não se esquecer de salpicar sal sobre cada camada de batata).
  • Coloque por cima as fatias de bacon e polvilhe o orégano.
  • Leve ao forno preaquecido por 45 minutos e, quando retirar, polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://www.tudook.com

Filé de Frango ao Vinho Branco

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Filé de Frango ao Vinho BrancoIngredientes:

  • 1/2 kg de filé de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 ml de vinho branco seco
  • Cogumelos frescos
  • 100 g de mussarela
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a margarina e a cebola, refogue e acrescente o vinho e o creme de leite.
  • Deixe ferver e então ponha os filés de frango temperados com sal, pimenta e limão, os cogumelos e então deixe cozinhar.
  • Depois coloque tudo em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Frango ao Molho de Jabuticaba 02

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Filé de Frango ao Molho de Jabuticaba 02Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • Shoyu (molho de soja) e sal a gosto
  • Margarina para fritar

Geleia:

  • 1/3 de xícara (chá) de geleia de jabuticaba
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Deixe os filés de molho no shoyu e tempere com sal.
  • Frite os filés na margarina até ficarem douradinhos. Reserve.
  • Na mesma frigideira em que foram fritos os filés, coloque a geleia de jabuticaba, a água e a margarina e deixe ferver por cinco minutos, raspando o fundo da frigideira.
  • Arrume os filés em um prato bem bonito e despeje um pouco da geleia por cima.
  • Enfeite com algumas jabuticabas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br