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Pescada no Papelote

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Ingredientes:

  • 1 alho-poró (use somente a parte branca)
  • 1 cenoura pequena
  • 100 g de vagens
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • Pimenta a gosto
  • 4 filés de pescada-branca
  • 1 colher (sopa) de estragão

Modo de Preparar:

  • Corte o alho-poró em palitos, a cenoura em cubinhos, as vagens em pedacinhos, o tomate e a abobrinha em cubinhos e pique a cebola.
  • Coloque a cebola, a margarina e 3 colheres (sopa) de água numa panela e cozinhe em fogo médio até a cebola ficar macia.
  • Acrescente os legumes preparados, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até ficarem al dente.
  • Tempere com o sal e pimenta a gosto, e tire do fogo.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Corte 4 quadrados grandes de folha de alumínio.
  • Sobre cada quadrado, coloque 1 filé de pescada e distribua o refogado de legumes.
  • Polvilhe com o estragão.
  • Feche hermeticamente os papelotes.
  • Coloque numa assadeira e asse em torno de 25 minutos.
  • Tire do forno, coloque num prato de servir e leve à mesa.
  • Abra o papelote já no prato.

Fonte: http://cybercook.com.br

Arroz à Grega com Presunto

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • ½ xícara de ervilha congelada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 xícaras de caldo de galinha quente (use 1 tablete)
  • 1 xícara de arroz lavado
  • 1 xícara de presunto em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na margarina, depois entre com o alho, a cenoura, as passas, as ervilhas e o pimentão e deixe refogar por mais 2 minutos.
  • Junte o arroz, o caldo de galinha quente e deixe ferver.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar.
  • Passe para uma travessa misture o presunto e o cheiro-verde e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bacalhau com Maçã

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Ingredientes:

Bacalhau:

  • 500 g de lombo de bacalhau demolhado
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 5 folhas de louro
  • 6 dentes de alho com casca
  • 30 ml de azeite de oliva

Maçãs:

  • 4 maçãs
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 1 colher [café] de sal
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 colher [sopa] de vinagre

Modo de Preparar:

Bacalhau:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Corte o lombo de bacalhau em quatro postas e sigas as recomendações para de molho.
  • Tempere como o suco de limão e ponha numa assadeira.
  • Por cima, coloque as folhas de louro e o alho.
  • Despeje o azeite e asse coberto com papel-alumínio por 30 minutos ou até o bacalhau dourar e ficar macio internamente.
  • Verifique o sal.

Maçãs:

  • Retire as sementes das maçãs e corte-as em fatias de 0,5 cm de espessura.
  • Em uma frigideira, aqueça a margarina, o sal, o açúcar e o vinagre até se dissolverem.
  • Acrescente as maçãs e cozinhe por cinco minutos ou até ficarem levemente macias.

Montagem:

  • Sirva as maçãs ao lado da posta de alho.

Fonte: http://www.citen.com.br

Arroz à Grega Diferente

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Arroz à Grega DiferenteIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara de arroz agulhinha
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara de água
  • ¾ de xícara de arroz selvagem
  • 2 xícaras de ervilhas congeladas
  • 115 g de pimentões picados
  • 1 xícara de castanha-de-caju
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina em uma panela grande em fogo médio/alto.
  • Refogue a cebola, o arroz agulhinha, a cenoura e as passas de 3-5 minutos ou até a cebola ficar macia.
  • Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20-25 minutos.
  • Enquanto isso, leve 1 1/2 xícaras de água salgada para ferver.
  • Acrescente o arroz selvagem, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos. Escorra e reserve.
  • Quando o arroz agulhinha estiver cozido, misture o arroz selvagem, as ervilhas, os pimentões e a castanha-de-caju.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bombom de Aveia 02

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Ingredientes:

  • 100 g de biscoito sabor leite
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • 45 g de Aveia Flocos Regulares Quaker
  • 1 tablete de chocolate ao leite ralado (200 g)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o biscoito até que fique bem triturado.
  • Numa tigela, misture o biscoito, a margarina, o mel e a Aveia Flocos Regulares Quaker.
  • Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas com a massa (porcione com a ajuda de uma colher de chá).
  • Passe as bolinhas no chocolate derretido.
  • Coloque os bombons sobre uma folha de papel-alumínio até o chocolate secar.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br