Arquivo da tag: Margarina

Creme de Bacalhau 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • ½ kg de bacalhau
  • 1 creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 5 azeitonas
  • 5 colheres de azeite
  • 1 copo de leite
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Dessalgue o bacalhau.
  • Cozinhe as batatas na água e sal.
  • Faça um purê das batatas e com creme de leite.
  • Refogue o bacalhau com azeite.
  • Coloque as verduras picadas dentro do refogado de bacalhau e refogue mais um pouco.
  • Coloque o milho, a ervilha e as azeitonas picadas.
  • Junte o bacalhau refogado e o purê.
  • Coloque em um refratário e polvilhe queijo ralado.
  • Leve ao forno pra grelhar.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Contrafilé Acebolado com Laranja

Publicado em por
Responder

Contrafilé Acebolado com LaranjaIngredientes:

  • 1 colher (chá) de sal;
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto;
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho tinto seco;
  • 4 bifes de contrafilé bovino (com 1,5 cm de altura);
  • 2 colheres (sopa) de margarina cremosa;
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 1 laranja inteira;
  • 1 cebola cortada em tiras;
  • 4 ramos de salsa picados;

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture o sal, a pimenta e o vinho.
  • Coloque os bifes e deixe-os marinar por 30 minutos.
  • Numa frigideira média, derreta a margarina e grelhe os bifes (reserve o líquido da marinada), virando-os para que dourem por igual.
  • Despeje o líquido reservado, o caldo dissolvido em 1 ½ xícaras (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos com a frigideira tampada.
  • Enquanto isso corte metade da laranja, com a casca, em fatias finas e depois as corte ao meio para obter meias-luas.
  • Esprema o suco da metade restante e reserve.
  • Junte à frigideira, a cebola e as fatias de laranja e mexa para que fiquem bem envolvidas pelo molho.
  • Acrescente o suco de laranja e ferva por mais 5 minutos para que o molho seque um pouco.
  • Polvilhe a salsa e sirva acompanhados por talharim na manteiga.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br

Negrinho Sem Lactose

Publicado em por
Responder

Negrinho Sem LactoseIngredientes:

  • 1 lata de condensado de soja
  • 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina
  • 100 g de granulado de chocolate sem lactose (ler na embalagem os ingredientes deste produto para confirmar que não há o uso do leite em sua fórmula)

Modo de Preparar:

  • Em fogo médio, coloque na panela o condensado de soja, o achocolatado e a margarina.
  • Deixe ferver, mexendo o tempo todo com uma colher de plástico.
  • Quando vir o fundo da panela como o conhecido “caminho da estrada”, está na hora de desligar.
  • Deixe esfriar bem por cerca de meia hora em um prato raso untado com margarina.
  • Após, enrole os negrinhos e passe-os no granulado.
  • Em seguida, coloque nas forminhas e pronto.

Fonte: http://gshow.globo.com

Asinha de Frango Esperta

Publicado em por
Responder

Asinha de Frango EspertaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ½ xícaras (chá) de manteiga
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 kg de asa de frango
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o queijo com a farinha e reserve.
  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o caldo de galinha.
  • Passe as asinhas, uma a uma, na manteiga derretida e depois na farinha com queijo.
  • Arrume em um refratário untado.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 30 minutos.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini – http://guiadacozinha.uol.com.br

Cação com Brócolis

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 postas de cação
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de brócolis
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 200 g de cogumelos em conserva fatiados

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas de cação com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Separe os brócolis em buquês e cozinhe-os em água ligeiramente salgada, deixando-os al dente.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Derreta a margarina numa frigideira e doure as postas de peixe dos dois lados.
  • Retire-as da frigideira e coloque-as numa travessa.
  • Mantenha o peixe aquecido.
  • Na mesma frigideira, refogue o cogumelo e reserve-o numa vasilha.
  • Refogue ligeiramente os buquês de brócolis na gordura da frigideira, adicione o cogumelo e deixe aquecer.
  • Arrume esse preparado em volta das postas e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br