Arquivo da tag: Margarina

Bolo Queijadinha 02

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Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo americano de leite
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de (chá) de fermento
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, junte a margarina e o açúcar, bata bem até formar uma massa homogênea.
  • Depois adicione os ovos batendo um de cada vez.
  • Em seguida adicione o trigo alternando com o leite, batendo-os bem
  • Depois adicione o coco e o queijo.
  • Por último adicione o fermento misturando-o com uma colher de pau.
  • Coloque em fôrma untada e leve ao forno.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Tortinha de Queijo 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 250 g de margarina pouco gelada
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros

Recheio:

  • 8 colheres (sopa) de queijo vermelho ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 caneca de camarão fresco aferventado em água e sal
  • 6 ovos inteiros
  • ½ l

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amassar tudo até ficar bem ligado.
  • Não é preciso descansar.
  • Forrar forminhas.

Recheio:

  • Bater tudo no liquidificador.
  • Rechear as forminhas e levar ao forno para assar.
  • Depois de assadas e frias, enfeitar com maionese e tirinhas de pimentão e tomate.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Abóbora e Queijo

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Torta de Abóbora e QueijoIngredientes:

  • 200 g de margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

  • 1 kg de abóbora cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Salsa a gosto
  • 2 embalagens de patê de queijo (260 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo, o sal, as gemas e a água gelada.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Com as mãos, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio:

  • Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
  • Refogue a abóbora, mexendo para não queimar.
  • Acrescente o caldo de legumes, o sal se necessário e a pimenta.
  • Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar e com um garfo, amasse a abóbora.
  • Acrescente os ovos, o queijo e a salsa e misture.
  • Sobre a massa despeje metade do purê de abóbora, acrescente colheradas de patê de queijo e por cima o restante do purê de abóbora.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Tournedo ao Molho de Cogumelos

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Ingredientes:

  • 4 bifes temperados
  • Margarina

Molho:

  • 1 lata de cogumelos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cálice de vinho Madeira

Guarnição:

  • 4 ovos fritos
  • 4 torradas

Modo de Preparar:

  • Os bifes para o preparo dos tournedos devem ser de filé-mignon e cortados bem grossos, amarrados em volta com um barbante para não perderem a forma.
  • Frite os bifes em bastante margarina e vá reservando em lugar aquecido.
  • Nessa margarina refogue os cogumelos.
  • Polvilhe com farinha de trigo, tempere com sal e pimenta e junte o vinho Madeira.
  • Misture bem e reserve, em banho-maria.
  • Arrume 4 bifes sobre 4 torradas, espalhe o molho sobre os bifes.
  • Por cima, coloque outro bife e sobre este um ovo frito.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com    

Suflê de Espinafre 12

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Suflê de Espinafre 12Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 2 copos americanos de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha trigo
  • 2 claras
  • Noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) margarina

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e refogue o espinafre picado com 1 colher (chá) de margarina.
  • Em outra panela derreta o restante da margarina e acrescente a farinha de trigo.
  • Coloque o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  • Quando o creme estiver incorporado, adicione as  gemas, uma a uma, mexendo sempre.
  • Ponha o queijo ralado.
  • Retire do fogo, acrescente o sal e a noz-moscada.
  • Coloque o espinafre e misture bem, até que se incorpore a massa.
  • Bata as claras em neve misture com os demais ingredientes.
  • Leve ao forno na temperatura de 180°C em fôrma untada.

Fonte: http://receitasfaceis.net (foto: Receitas Fáceis)