Arquivo da tag: Manjericão

Bruschetta Oliva

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão italiano (tipo bengala)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de manjericão

Modo de Preparar:

  • Corte fatias (de 2 cm) de pão italiano e leve-as ao forno pré-aquecido por 2 minutos.
  • Retire em seguida e esfregue o dente de alho nas fatias de pão.
  • Passe a margarina, salpique o queijo parmesão e volte as fatias para o forno até dourar.
  • Corte os tomates, tempere com sal, pimenta e tomilho.
  • Retire as fatias do forno, coloque um pouco de tomate em cima, decore com o manjericão e sirva.

Fonte: http://www.ireceitas.com.br

Bruschetta com Mortadela

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Ingredientes:

  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pão italiano cortado em fatias
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Folhas de manjericão
  • 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira

Modo de Preparar:

  • Faça uma mistura com alho, sal e azeite e passe nas fatias de pão italiano.
  • Leve ao forno para tostar levemente.
  • Reserve.
  • Numa tigela, coloque 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos, azeite a gosto, sal a gosto, folhas de manjericão e 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira.
  • Misture bem e coloque sobre as fatias de pão italiano levemente tostado.
  • Caso queira bruschettas quentes, pode adicionar queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Fonte: http://www.ireceitas.com.br

Arroz à Piemontesa 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ou 3 folhas de manjericão verde
  • Champignon picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha
  • 1 ½ embalagem de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo provolone ou parmesão ralado na hora
  • Noz moscada ralada a vontade

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira derreta a margarina, coloque as folhas de manjericão, o champignon picado, a noz moscada, o queijo parmesão e o creme de leite.
  • Deixe aquecer bem e misture ao arroz.
  • Sirva na hora.
  • Essa receita é feita para pratos individuais.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.info

Macarrão Búzio com Defumados

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Ingredientes:

  • 300 g de Búzio cozido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de Molho Peneirado com azeitonas
  • 250 g de bacon
  • 250 g de peito de peru defumado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ Cebola picada
  • 6 Dentes de alho picados
  • 1 xícara de castanha picada

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga para derreter numa panela e acrescente a cebola e o alho,
  • Deixe refogar um pouco e logo em seguida acrescente os defumados, refogue tudo muito bem.
  • Acrescente as castanhas, o molho, o creme de leite, o manjericão e a salsinha, misturando tudo
  • Reserve.
  • Com a panela ainda ligada
  • Coloque o fusili cozido e deixe que pegue bem o molho
  • Cubra com queijo ralado e sirva

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão Búzio com Bacon, Presunto, e Tomate Cereja

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Ingredientes:

  • 500 g de Macarrão Búzio
  • 500 g de tomate cereja
  • 250 g de bacon em cubinhos
  • 1 Cebola bem picada
  • Azeite extravirgem a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 300 g de presunto picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates ao meio e coloque em uma assadeira
  • Regue-os com bastante azeite e um pouco de sal
  • Coloque em forno pré-aquecido em torno de 15 minutos, ou até os tomates murcharem
  • Em uma frigideira, frite o bacon e, caso ele não solte muita gordura, acrescente um pouco de azeite
  • Adicione a cebola e frite até que ela doure.
  • Quando o tomate estiver pronto, misture ao bacon com cebola, colocando também o suco que ficou na forma
  • Deixe curtir por cerca de 5 minutos
  • Tempere com pimenta-do-reino a gosto e o manjericão fresco a gosto
  • Corrija o sal se necessário
  • Misture o refogado à massa já cozida al dente
  • Sirva acrescentando o queijo parmesão no prato, se desejar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br