Arquivo da tag: Mandioquinha

Barquinha de Salame

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Ingredientes:

  • 200 g de mandioquinha
  • 1 frasco de maionese ARISCO (250 g)
  • 100 g de salame fatiado
  • 50 g de bacon

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água e sal.
  • Passe-a ainda quente pelo espremedor e misture com a maionese ARISCO.
  • Espalhe uma porção sobre cada fatia de salame e dobre ao meio, no formato de barquinhas. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite o bacon em sua própria gordura.
  • Coloque sobre as barquinhas reservadas e sirva em seguida.

Variação: Substitua a mandioquinha pela mesma quantidade de batata.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Sopa com Frango

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Ingredientes:

  • 1 cenoura média
  • 2 batatas pequenas
  • 1 mandioquinha pequena
  • 1 colher (sopa) de peito de frango desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1 colher (sobremesa) de azeite ou óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Frite o alho, a cebola, o tomate e o frango no azeite até dourar.
  • Junte os outros ingredientes e frite mais um pouco.
  • Em seguida, coloque água e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Tire do fogo.
  • Espere esfriar um pouco, bata no liquidificador e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa com Feijão

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Ingredientes:

  • 1 mandioquinha
  • 1 cenoura média
  • 1 batata média
  • 1 colher (sopa) de feijão cozido
  • Algumas folhas de espinafre cozidas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (cozida)
  • 1/2 colher (sobremesa) de óleo
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Frite o alho e a cebola, no óleo até dourar.
  • Junte a batata, a cenoura, a mandioquinha e o espinafre e refogue um pouco.
  • Coloque o caldo de carne, a água e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Depois coloque o feijão, deixe cozinhar mais 10 minutos.
  • Retire do fogo, espere esfriar, bata no liquidificador e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa Afrodisíaca

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Ingredientes:

  • 200 g de mandioquinha
  • 200 g paleta sem osso
  • 1 colher (sopa) de ervas de Provence
  • 2 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 16 ovos de codorna
  • 3 dentes de alho
  • 4 cebolas picadas
  • 1 pitada de sal
  • 2 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal.
  • Doure em uma panela com alho, cebola e pouco óleo.
  • Adicione um pouco de água, até formar um molho escuro.
  • Retire a carne e corte em tirinhas.
  • Coloque o alho e a cebola no liquidificador até formar um creme escuro.
  • Junte o creme, a carne, a mandioquinha; a água, as ervas e o caldo de carne e deixe ferver.
  • Com o fogo baixo, junte o vinho e os ovos de codorna.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Bobó de Camarão com Mandioquinha

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão rosa
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 maço de coentro
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de Azeite
  • 200 g de cream cheese
  • 1 kg de mandioquinha

Modo de Preparar:

  • Descasque as mandioquinhas e coloque para ferver com água e sal, até que fiquem bem macias.
  • Escorra a água, amasse ainda quente, com um garfo e misture o creme cheese, reserve.
  • Em uma panela de barro, coloque o azeite, colorau, sal, pimenta, tomate e cebola picados e deixe refogar.
  • Acrescente o uns 10 minutos.
  • Acrescente as mandioquinhas com o creme, e deixe tomar fervura.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br