Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 1/2 cebola grande picadinha
- 10 azeitonas recheadas
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 1/2 pimentão amarelo picadinho
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- 1 colher [sopa] rasa de manjericão
- 1 colher [sopa] rasa de salsa
- 1 colher [sopa] rasa de orégano
- 1 pitada de páprica
- 1 pitada de curry
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão sal a gosto
- 5 fatias de mussarela
- Molho de tomate (opcional – só para dar uma corzinha)
- Batata palha
Modo de Preparar:
- Aqueça a manteiga e doure a cebola.
- Acrescente o frango desfiado e refogue.
- Adicione os pimentões e todos os temperos, sempre misturando.
- Se quiser coloque o molho de tomate, mas só para dar uma cor, não pode ficar um molho aguado, tem que ficar seco.
- Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite.
- Coloque o frango em um refratário, por cima espalhe todo o molho batido no liquidificador.
- Coloque por cima as fatias de queijo e cubra com batata palha.
- Leve ao forno preaquecido, por cerca de 30 minutos.