Tartare de Atum

Tartare de AtumIngredientes do Tartare de Atum:

  • 400 g de atum
  • 2 colheres (sopa) de Shoyu
  • ½ colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto
  • 1 colher (sopa) bem servida de maionese
  • 5 ramos de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de lâminas de alho frito
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho tarê e ervas frescas para decorar

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Salpicão de Grão-de-Bico 02

Ingredientes do Salpicão de Grão-de-Bico 02:

  • 2 xícaras [chá] de grão-de-bico cozido
  • ½ xícara [chá] de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 talo de salsão cortado em tiras bem finas
  • 4 colheres [sopa] de uvas-passas
  • 1 xícara [chá] de peito de frango desfiado
  • 4 colheres [sopa] de cheiro-verde bem picado
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite light
  • 1 colher [chá] de sal

Para decorar:

  • 1 pé de alface-americana picada
  • 2 colheres [sopa] de nozes picadas

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