Arquivo da tag: Maionese

Salada à Siciliana

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de picles, picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Alface em tirinhas para guarnecer
  • 4 tomates tipo caqui
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 lata de atum
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar os tomates em fatias grossas.
  • Temperar com o sal e reservar.
  • À parte, amassar o atum com um garfo e misturar a maionese, a cebola, a mostarda e metade dos picles. Reservar.
  • Montar pratos individuais, colocando no centro uma fatia de tomate e sobre esta uma boa porção de molho.
  • Decorar cada um com parte dos picles reservados e guarnecer com tirinhas de alface.
  • Levar a geladeira e servir bem fria.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada alla Ligúria

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho pequeno
  • Sal e pimenta do reino
  • 300 g de batatas
  • 150 g de vagens
  • 3 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1 cm.
  • Cozinhe as vagens e corte em pedaços de 2 cm.
  • Picar bem os ovos cozidos e acrescente à mistura. Reserve.
  • Amasse bem o dente de alho.
  • Em outro recipiente, misture a maionese; o alho amassado; as ervas picadas, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino.
  • Coloque este creme sobre a mistura de batatas, misturando delicadamente. Leve à geladeira por 4 horas.
  • Sirva com carnes grelhadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Alemã Deliciosa

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Ingredientes:

  • 3 copos americanos de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 copos americanos de maçãs ácidas cortadas em cubos, com a casca
  • 2 pepinos em conserva cortados em fatias finas
  • 2 beterrabas cozidas, cortadas em fatias finas
  • 1 lata de atum, aberto em lasquinhas
  • 2 cebolas cortadas em fatias finas
  • 1 copo americano de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Junte a batata, maçã e atum, e tempere com a maionese.
  • Passe para a saladeira, arrumando bem no centro.
  • À volta coloque a beterraba, a cebola e o pepino.
  • Tempere com o azeite misturado com vinagre, sal e pimenta.
  • No centro faça um montinho de maionese.
  • Sirva como entrada ou acompanhando pratos de carne.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Alemã 11

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo prato cortado em quadradinhos
  • 2 colheres (sopa) de picles picados
  • 1 ½ xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Folhas de alface crespa
  • Rodelas de pimentão
  • ½ kg de batatas
  • Sal a gosto
  • 4 salsichas

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal.
  • Escorra e reserve.
  • Afervente as salsichas e corte em pedaços.
  • Misture as batatas e a salsicha com a maionese, o queijo prato, os picles, a mostarda, o vinagre.
  • Coloque numa travessa guarnecida com as folhas de alface e decore com rodelas de pimentão.
  • Conserve na geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Alemã 10

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Ingredientes:

  • 1  xícara (chá) de aipo (salsão) picado
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de picles picados
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 100 g de queijo prato em quadradinhos
  • 4 salsichas ou equivalente em salsichão
  • Folhas de alface crespa, para guarnecer
  • Rodelas de pimentão, para decorar
  • 750 g de batatas

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal.
  • Escorrer, deixar esfriar e reservar.
  • Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.
  • Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o pimentão.
  • Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.
  • Servir bem fria.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com