Arquivo da tag: Maionese

Frango à Mexicana 03

Publicado em por
Responder

Frango à Mexicana 03Ingredientes do Frango à Mexicana 03:

Frango:

  • 1,5 kg de coxa e sobrecoxa
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher [sopa] rasa de cominho
  • Colorau a gosto
  • 1 saquinho de tempero pronto tipo sazón
  • 2 colheres de azeite de oliva

Molho:

  • 1 pacote de queijo ralado
  • Coentro picadinho a gosto
  • 1 cebola média ralada
  • 1 pote de maionese

Continue lendo →

Sobrecoxa ao Creme de Cebola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa (sem pele)
  • 2 dentes de alho (amassados)
  • 1 vidro de maionese
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as sobrecoxas sem pele com o alho e os temperos a gosto, antecipadamente para que o tempero entre na carne.
  • Na hora do preparo besuntar as sobrecoxas com a maionese, e passar no creme de cebola (não é necessário preparar o creme, usa-se somente o pó), como se fosse à milanesa.
  • Unte uma fôrma e vá colocando as sobrecoxas untadas com o creme (pó).
  • Leve para assar.
  • Assim que estiver dourado está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse Aperitivo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Base da mousse:

  • 250 g de maionese
  • 1 lata de creme de leite ou 250 ml de iogurte natural
  • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • 1/2 xícara de água fria

Sabores:

  • (quantidade a gosto)
  • Gorgonzola
  • Azeitona preta
  • Alho
  • Parmesão ou provolone
  • Azeitona verde
  • Atum ou sardinha com alcaparras
  • Tomate seco
  • Ervas finas
  • Bacon picado frito e escorrido
  • Champignon

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina na água fria e depois dissolva em banho-maria ou no forno micro-ondas por alguns segundos, somente para ficar líquido.
  • Bata no liquidificador a maionese, o creme de leite (ou iogurte) e a gelatina.
  • Junte o ingrediente do sabor de sua preferência (sugestões acima ou outro da sua criatividade), acerte o sal, que varia de acordo com o recheio e bata mais um pouco.
  • Despeje em fôrma própria para mousse (decorada) ou em fôrma de pudim ou ainda em forminhas pequenas.
  • Leve a geladeira para firmar por algumas horas.
  • Desenforme e sirva com torradinhas ou biscoito salgado.
  • Numa reunião, os vários sabores com cores diferentes enfeitam muito uma mesa.
  • Uma única receita básica pode ser dividida para fazer porções menores de vários sabores.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assadas no Forno

Publicado em por
Responder

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assadas no FornoIngredientes:

  • 2 kg de coxas e sobrecoxas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açafrão
  • 3 folhas de louro picadas
  • 3 tomates cortados em 4 partes cada um
  • 5 batatinhas médias cortadas em tiras
  • Orégano a gosto
  • 1 sachê de maionese
  • 5 colheres de azeite

Modo de Preparar:

  • Lave o frango com água, vinagre ou limão, reserve.
  • Misture todos os ingredientes com o frango, menos os tomates e as batatas.
  • Deixe descansando na geladeira por 2 horas.
  • Corte o tomate e a batata, reserve.
  • Arrume o frango numa assadeira e por cima espalhe as batatas e os tomates.
  • Cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno por 1 hora e após isso retirar o papel-alumínio.
  • Deixar por mais meia hora ou até dourar o frango.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br