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Suco de Couve, Chia, Maçã, Pepino e Cenoura

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Ingredientes:

  • 1 folha de couve;
  • ½ cenoura;
  • 1 maçã;
  • ½ pepino;
  • 1 colher [sopa] de chia;
  • 200 ml de água de coco
  • Hortelã a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Acrescente mais água de coco até que o suco adquira uma consistência mais líquida.
  • Sirva-o bem gelado.

Fonte: http://resumododia.com

Linguado com Cogumelos

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Linguado com CogumelosIngredientes:

  • 4 filés de linguado
  • 1 bandeja de cogumelo tipo shimeji
  • 4 maçãs
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de sidra
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e endro (dill) fresco a gosto,

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
  • Limpe os cogumelos e distribua-os sobre os filés, enrole-os como um rocambole e espete com um palito. Reserve.
  • Descasque as maçãs e pique a casca.
  • Junte a sidra e ponha no fundo de uma assadeira pequena.
  • Disponha os filés enrolados em pé, um ao lado do outro, e espalhe uma colher (sopa) de manteiga sobre eles.
  • Leve ao forno baixo preaquecido por 20 minutos.
  • Enquanto isso refogue as maçãs cortadas em gomos com a manteiga e o açúcar até que fiquem macias e reserve.
  • Retire o peixe do forno, reserve os filés e despeje o líquido que se formou durante o cozimento em uma panela.
  • Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo.
  • Cozinhe até reduzir pela metade e tempere com o sal, a pimenta e o endro.
  • Sirva o peixe acompanhado das maçãs cozidas e regue com o molho.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ponche Gelado de Frutas e Champagne

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Ponche Gelado de Frutas e ChampagneIngredientes do Ponche Gelado de Frutas e Champagne::

  • ¼ de xícara de laranja sem casca, picada
  • ¼ de xícara de pêssegos sem casca, picados
  • 6 rodelas de limão
  • ¼ de xícara de maçã sem casca, picada
  • 6 cerejas ao marasquino
  • ¼ de xícara de conhaque
  • ¼ de xícara de licor de laranja
  • 15 cubos de gelo
  • 2 garrafas de champanhe gelado
  • 2 xícaras de Club Soda
  • Tiras de casca de laranja

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Muffin de Maçã e Granola

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Muffin de Maça e GranolaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 copo de iogurte (200 g)
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 maçã sem casca em cubos
  • Granola a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela.
  • Em outra, coloque o iogurte, os ovos, o óleo e a maçã.
  • Despeje a mistura dos úmidos na dos secos.
  • Mexa levemente e distribua em forminhas de muffin.
  • Polvilhe com granola e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 17 minutos ou até ficar bem dourado.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)