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Suco Light de Abacaxi com Maçã e Erva-Doce

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Suco Light de Abacaxi com Maçã e Erva-DoceIngredientes:

  • 2 maçãs Fuji descascadas e picadas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi pérola picado
  • 1 xícara (chá) de erva-doce picada
  • Adoçante a gosto
  • Espetinho de morango para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Regue os pedaços de maçã com o suco de limão e coloque no copo do liquidificador.
  • Junte o abacaxi, a erva-doce, 300 ml de água gelada, 3 pedras de gelo e o adoçante.
  • Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.
  • Despeje a bebida nos copos e sirva com espetinho de morango.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Filé-Mignon Suíno com Purê de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 kg filé-mignon suíno
  • 1 lata cerveja preta
  • 2 dentes de alho
  • 2 limões
  • Sal, vinagre, orégano a gosto,
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 1 colher (sopa) açúcar

Purê de Maçã:

  • 4 maçãs sem casca
  • 3 colheres de açúcar bem cheias

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne no dia anterior, com a cerveja, o limão, vinagre, alho, orégano, sal.
  • Leve ao fogo o óleo com o açúcar, deixe ficar bem dourado em seguida coloque a carne por uns 2 minutos em seguida vire para pegar a cor do outro lado.
  • Deixe na panela para o preparo, vá jogando água quente até que a carne fique bem macia.

Purê de Maçã:

  • Pique bem as maçãs leve para ferver com o açúcar por 15 minutos.
  • Em seguida escorra as maçãs e amasse com um garfo, reserve.
  • Em uma panela refogue um pouco de cebola e quando estiver pronta jogue as maçãs.
  • Se necessário acrescente mais um pouco de açúcar.
  • Coloque 1/2 l de água para ferver juntamente com o tempero da carne, e jogue aos poucos na panela.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 maçã fatiada em meias-luas
  • 1 limão (suco)
  • 1 folha de alface-lisa
  • 2 rodelas de tomate finas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar as fatias de maçã de molho no suco de limão.
  • Temperar o tomate e a alface com uma pitada de sal.
  • Montar os sanduíches, intercalando uma fatia de maçã com uma de alface, outra de tomate, depois outra de maçã.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Sanduíche de Atum com Pão Ciabatta

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Ingredientes:

  • 1 lata pequena de atum;
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca;
  • 1 maçã Fuji;
  • 1 colher [sopa] de vinagre de vinho branco;
  • 4 folhas de alface-crespa;
  • 1 pão ciabatta médio;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma tigela o atum, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Mexa vigorosamente com uma colher até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Lave a maçã, seque-a, corte em fatias finas e coloque-as em outra tigela.
  • Regue-as com o vinagre e reserve.
  • Lave as folhas de alface, seque-as com toalha de papel. Reserve.
  • Abra o ciabatta no sentido horizontal.
  • Em uma das metades, disponha as folhas de alface e as maçãs.
  • Espalhe a pasta de atum e feche o sanduíche.

Fonte: http://www.dieta.blog.br