Sardinha Assada 05
Ingredientes:
- 12 sardinhas graúdas, frescas e limpas,
- Sal grosso a gosto
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em gomos
- ¼ de cebola
- 1 folha de louro
Sardinha Assada 05
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Sanduíche de Pernil Especial
Sanduíche de Pernil Especial
Ingredientes:
- 40 pãezinhos do tipo francês
- Pernil:
- 1 pernil de porco de 9 a 10 kg
- Água para cobrir o fundo da assadeira
- Sal a gosto
Tempero:
- 500 ml de óleo
- 6 folhas de louro
- ½ cebola
- 2 cabeças grandes de alho
- 1 colher (sopa) de orégano
- ½ cenoura crua
- 1 colher (sopa) de sal
Molho:
- 5 cebolas cortadas em meias fatias
- 8 tomates cortados em meias fatias
- 2 pimentões verdes cortados em tirinhas
- 3 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de colorau
- 500 g de mussarela fatiada
Canja Econômica
Canja Econômica
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- ¾ de xícara (chá) de cebola
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de pés de galinha
- 2 l de água
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3 colheres (sopa) de salsa
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Purê de Chuchu Light com Alho-Poró
Purê de Chuchu Light com Alho-Poró
Ingredientes:
- 1 talo de alho-poró pequeno picado;
- 3 tomates;
- 1 dente de alho pequeno picadinho;
- 3 chuchus;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Louro em pó a gosto;
- Azeite de oliva.
Homus Grego
Homus Grego
Ingredientes:
- 400 g de grão-de-bico
- 8 colheres (sopa) de tahini
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 2 copos de iogurte natural de consistência firme
- 1 folha de louro
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Dill e feno-grego a gosto