Lombinho Assado

Lombinho Assado

Ingredientes:

  • 2 kg de lombo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cabeças de alho
  • Sal a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 4 limões em sumo
  • 2 maçãs
  • 2 xícaras (chá) de miolo de pão amolecido
  • 1 casca de limão ralada
  • 2 gemas
  • 2 cebolas pequenas raladas
  • 100 ml de ketchup
  • 200 g de uva-passa sem semente
  • 100 g de presunto picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos cozidos
  • 50 g azeitonas verdes picadas

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Bisteca de Porco com Farofa d’Água

Bisteca de Porco com Farofa d’Água

Ingredientes:

  • 6 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 3 folhas de louro esmigalhadas
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 3 kg de bisteca de porco
  • ½ xícara (chá) de água

Farofa:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates picados sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • ¼ de xícara (chá) cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de limão
  • Sal a gosto

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Sopa de Couve-Flor 07

Sopa de Couve-Flor 07

Sopa de Couve-Flor 07Ingredientes:

  • 1 couve-flor pequena
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de caldo de legumes caseiro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas de salsinha a gosto

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Molho Branco Low Carb com Castanhas

Molho Branco Low Carb com Castanhas

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de manteiga ghee derretida;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 dentes de alho pequenos;
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua;
  • 2 xícaras (chá) de água mineral;
  • ½ xícara (chá) de biomassa de banana verde;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picadinho;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto.

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Salada de Lentilhas 16

Salada de Lentilhas 16

Salada de Lentilhas 16Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 1 folha de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de aipo em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de cebola-roxa em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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