Tirinha de Lombo Suíno

Tirinha de Lombo Suíno

Tirinha de Lombo Suíno

Ingredientes:
  • 500 g de filezinho de lombo suíno em tirinhas
  • 50 g de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 1 colherinha (chá) de açúcar
  • 1 colherinha (chá) de tempero completo
  • 1 colher (sopa) de mostarda cremosa
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 xícara (chá) de café preparado (200 ml de água e 1/2 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu em Pó)

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Lombo Folhado 01

Lombo Folhado 01

Ingredientes:
  • 1 peça de lombo de porco com 2 kg
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 pacote de massa folhada pronta crua
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • Alface-crespa para decorar
  • Gema para pincelar
  • Suco de 1 limão

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Cubinho de Lombo Agridoce

Cubinho de Lombo Agridoce

Ingredientes:
  • 1 kg de lombo de porco sem as gorduras cortado em cubos.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  •  Óleo para fritar
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 ovo na temperatura ambiente
  • 1 pitada de glutamato monossódico (Ajinomoto)
  • 1 colher (sopa) de saquê ou pinga
Molho:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta (opcional)

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Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Ingredientes:
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Suco de 1 limão
  • 1 galho pequeno de alecrim
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa seca
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 kg de lombo de porco magro
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

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Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Ingredientes:
  • 550 g de arroz tipo agulhinha
  • 40 g de óleo
  • Sal a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • 350 g de lombo suíno (cortado em cubos)
  • 40 g de pimentão vermelho
  • 40 g de pimentão amarelo
  • 50 g de cebola-roxa
  • 50 g de manteiga
  • 75 g de coco desidratado
  • 25 g de uvas-passas pretas
  • 250 g de nozes
  • 50 g de amêndoas
  • 50 g de açúcar
  • Manjericão a gosto

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