Ingredientes:

• 1 pacote (500 g) de grão-de-bico
• 1 bandeja de costela suína defumada picada
• 1 bandeja de linguiça portuguesa picada
• 300 g de couve fatiada fino
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, coloque o grão-de-bico e cubra com água e salpique o sal.
• Deixe cozinhar por 45 minutos.
• Para o cozimento ser mais rápido, deixe de molho de um dia para o outro.
• Assim ele cozinhará na panela de pressão em torno de 25 minutos.
• Depois de cozido, bata o grão-de-bico no liquidificador com um pouco da água do seu cozimento e reserve.
• Em seguida na panela, refogue na própria gordura, a costela suína defumada, a linguiça e a cebola.
• Mexa até que a cebola fique transparente.
• Junte nessa panela o creme de grão-de-bico e a couve fatiada.
• Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos.
• Acerte no sal e sirva quente.
• Sirva com torradas.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br