Arquivo da tag: Limão

Cavalinha no Forno

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Ingredientes:

  • Cavalinhas
  • 1 cebola grande
  • Azeite
  • 1 pimentão
  • Alhos
  • Sal
  • 1 Limão
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Deixe as cavalinhas abertas em sumo de limão por um tempo.
  • Parta a cebola em rodelas e faça uma cama no fundo da assadeira, deite os peixes de “barriga para cima”.
  • Com o sal, o pimentão e o alho faça uma massa bem moída e preencha o interior das cavalinhas, regue com o azeite, polvilhe com orégano e leve ao forno.
  • Se quiser pode adicionar batatas, servir apenas com uma salada ou legumes cozidos.

Fonte: http://www.receitasdecozinha.com

Patê Rápido de Alho

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite gelado
  • Óleo ou azeite para dar ponto
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 colher [café] de sal
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture em um recipiente pequeno o sal, o alho picado (sem o miolo), o limão, a pimenta e o orégano fazendo um temperinho.
  • Coloque no liquidificador o leite e comece a bater.
  • Lembre-se, o liquidificador tem que estar bem seco antes de colocar o leite.
  • Adicione o óleo ou azeite aos poucos até começar a dar ponto de maionese.
  • Quando este molho começar a travar o liquidificador, coloque o tempero que havia reservado e não pare de bater até o liquidificador parar sozinho.
  • Em alguns casos é preciso apertar a tecla pulsar do seu liquidificador.
  • Este molho fica com uma textura diferente e pode acompanhar peixes, churrasco, torradas e lanches.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Garoupa ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 garoupa de 2 kg
  • 2 limões
  • Sal a gosto
  • Azeite para untar
  • 6 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 maço de salsas
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate
  • Um pouco de óleo
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½  xícara (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe a garoupa e coloque numa assadeira untada.
  • Regue com o suco de limão.
  • Acrescente o sal e leve ao forno.
  • Retire quando o peixe estiver esbranquiçado.
  • Bata os ingredientes restantes no liquidificador, tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Retire o peixe do forno e cubra com este molho.
  • Asse até que fique bem dourado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada com Mussarela de Búfala

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Ingredientes:

  • ½ kg de mussarela de búfala (bolinhas)
  • 9 tomates-cereja cortados pela metade
  • ½ xícara (chá) de pimentão picadinho
  • ½ xícara (chá) de talos de salsão picados
  • ½ xícara (chá) de folhas de alface-americana
  • ½ xícara (chá) de rúcula em pedaços
  • 1 ½ colher (sopa) de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão em pedacinhos

Modo de Preparar:

  • Numa saladeira, coloque o queijo, os tomatinhos, a pimenta-do-reino, o salsão, a alface-americana e a rúcula.
  • Misture o limão com o azeite e mexa.
  • Jogue essa mistura em cima da salada.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
  • Misture bastante.
  • Polvilhe o manjericão.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br