Frango na Cachaça com Batatas

Frango na Cachaça com Batatas Douradas

Frango na Cachaça com Batatas Douradas

Ingredientes:
1 kg de frango em pedaços
1 limão espremido
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de páprica picante
2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade
500 g de batata
3 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de salsinha picada

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Peito de Peru com Mel

Peito de Peru com Mel

Peito de Peru com MelIngredientes:

  • 4 filés de peito de peru, sem pele (500 g)
  • 30 g de margarina
  • 1 cebola pequena em fatias bem finas
  • 1 dente de alho, amassado
  • 2 colheres (sopa) de mel claro
  • 1 laranja (suco e casca ralada)
  • 1 limão (suco e casca ralada)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho de Caranguejo à Moda Tailandesa

Bolinho de Caranguejo à Moda Tailandesa

Bolinho de Caranguejo à Moda Tailandesa

Ingredientes:
340 g de carne branca de caranguejo
230 g de filés de namorado, cortados em pedaços
1 colher (sopa) de pasta de curry vermelho
1 folha de limão
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
½ colher (chá) de açúcar
1 ovo batido
2 cenouras bem picadas
½ pepino bem picado
1 alho-poró bem picado
2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ou de girassol para fritar
Sal
Fatias de limão e ramos de coentro para decorar
Molho agridoce:
3 colheres (sopa) de vinho branco ou vinagre de sidra
50 g de açúcar
1 colher (sopa) de molho de peixe (nam pla)
1 pimenta-malagueta vermelha sem sementes e bem picada

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