Ingredientes do Torresmo de Curimba:
- 1 curimba de 2 kg
- 1 limão
- 2 ovos
- Tempero à base de noz-moscada
- Sal
Torresmo de Curimba
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Frango Assado com Cerveja e Batatas
Ingredientes do Frango Assado com Cerveja e Batatas:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 limões
- Pimenta, sal, tempero verde a gosto,
- 1 pacote de creme de cebola
- 8 batatas
- 1 lata de cerveja
Sardinha à Escabeche Especial
Ingredientes da Sardinha à Escabeche Especial:
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de azeite
- 1 ½ xícara (chá) de vinagre
- 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 kg de sardinhas limpas
- 12 dentes de alho descascados
- 12 grãos de pimenta-do-reino
- 4 folhas de louro
- 1 limão cortado em rodelas
- Sal a gosto
Frango Assado com Batatinhas
Ingredientes do Frango Assado com Batatinhas:
- ½ frango partido
- 3 batatas
- Cebola
- Alho
- Colorau
- Pimenta
- Sal
- Vinho verde
- Caldo galinha
- Limão
Pêssego com Amêndoas
Ingredientes do Pêssego com Amêndoas:
- 6 pêssegos maduros;
- 150 g de amêndoas;
- 3 colheres (de sopa) de geleia de ameixas ou outra fruta a gosto;
- 100 g de açúcar;
- 1 limão;
- 30 g de manteiga;
- 50 g de biscoitos de amêndoa;
- Vinho branco seco;
- Conhaque;
- Licor.