Torta Invertida de Pera

Torta Invertida de Pera

Torta Invertida de PeraIngredientes:

  • 300 g de massa folhada laminada congelada
  • 1 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de manteiga
  • 2 anises-estrelados
  • 6 peras maduras e firmes sem casca e cortadas em quatro
  • 1 limão espremido para pincelar as peras
  • 1 colher (chá) de semolina fina

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Couve e Cenoura Laminadas com Molho

Couve e Cenoura Laminadas com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 4 folhas de couve-manteiga finamente laminadas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 cebola-roxa em pétalas fininhas
  • Limão fatiado para decorar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de sumo de limão
  • ¼ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho ralado
  • ¼ de cebola picadinha
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

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