Arquivo da tag: Licor de Laranja

Ponche Colorida de Natal

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de laranja descascada e picada
  • ¼ de xícara (chá) de pêssegos descascados e picados
  • 6 rodelas de limão
  • ¼ de xícara (chá) de maçã descascada e picada
  • 15 cerejas ao marasquino
  • ¼ de xícara (chá) de conhaque
  • ¼ de xícara (chá) de licor de laranja
  • 2 garrafas de champagne gelada
  • 1 ½ xícaras (chá) de refrigerante sabor limão
  • 15 cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Numa poncheira, coloque a laranja, o pêssego, o limão, a maçã e as cerejas.
  • Junte o conhaque e o licor de laranja.
  • Misture bem e leve a geladeira.
  • Na hora de servir, acrescente o gelo, a champagne e o refrigerante e misture bem.
  • Sirva em taças de ponche ou de vinho.

Fonte: http://www.saogoncaloonline.com.br

Bolo Gelado de Rosquinhas

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Ingredientes:

  • 800 ml de sorvete de creme amolecido (ou sabor de sua preferência)
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de rosquinha de coco esmigalhada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Para a calda de framboesa:

  • 2 xícaras (chá) de framboesa fresca passada na peneira
  • 4 colheres (sopa) de geléia de framboesa
  • 1 colher (chá) de fécula de batata
  • 1/4 xícara (chá) de licor de framboesa

Sugestão: calda de manga

  • 1 manga Haden descascada e cortada em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de licor de laranja
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture delicadamente o sorvete de creme amolecido (ou sabor de sua preferência), o suco de laranja, as raspas de laranja, a rosquinha de coco esmigalhada e o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.
  • Coloque dentro de uma forma com capacidade para 1 litro e leve para o freezer por 8 horas ou até que fique bem firme.

Dica: para desenformar o bolo, passe um pano quente por toda a volta da forma até que solte.

Para a calda de framboesa:

  • Numa panela, coloque a framboesa fresca passada na peneira, a geléia de framboesa, a fécula de batata e o licor de framboesa.
  • Leve em fogo médio e mexa até o molho engrossar.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Sirva com a calda de framboesa.

Sugestão: calda de manga

  • Num liquidificador, bata a manga Haden descascada e cortada em cubos, o licor de laranja, o suco de laranja, o gengibre ralado e o açúcar.
  • Sirva com o bolo gelado. 

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br

Bolo de Laranja e Iogurte

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Ingredientes:

Bolo:

  • 3 ovos
  • 2 tabletes de margarina ARISCO em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 copo de iogurte natural (200 g)
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja

Para untar e polvilhar:

  • Margarina ARISCO
  • Farinha de trigo

Calda:

  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte com margarina ARISCO e enfarinhe uma fôrma redonda para bolo pequena (22 cm de diâmetro).Reserve.
  • Separe as gemas e reserve, bata as claras na batedeira até o ponto de neve. Reserve.
  • Na batedeira, bata a margarina ARISCO, o açúcar e as gemas até obter uma mistura clara e fofa (cerca de 5 minutos ).
  • Junte o iogurte, a farinha, o amido de milho, o fermento e misture, com o auxílio de uma colher, até os ingredientes estarem bem incorporados.
  • Adicione delicadamente, com o auxílio de uma colher, as raspas de laranja e as claras em neve.
  • Despeje sobre a fôrma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar a superfície.

Calda:

  • Em uma panela coloque o suco de laranja, as raspas, o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver.
  • Junte o licor, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
  • Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda.
  • Deixe esfriar e sirva a seguir.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Sangria 05

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Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho branco ou tinto seco gelado
  •  ¼ de xícara (chá) de Triple sec (licor de laranjas)
  •  ¼ de xícara (chá) de conhaque
  •  1 limão fatiado finamente
  •  1 laranja fatiada finamente
  •  2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  •  4 pêssegos descascados e cortados em cubos
  •  1 xícara (chá) de água
  •  ½ xícara (chá) de açúcar
  •  Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare o xarope colocando em uma panela a água e o açúcar.
  • Leve ao fogo para dissolver o açúcar.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Colocar em uma jarra as frutas e regue com o conhaque e o triple séc.
  • Deixe macerar por 20 minutos.
  • Coloque o xarope de açúcar.
  • Despeje o vinho e misture delicadamente.
  • Coloque gelo à vontade e sirva. 

Fonte: Luiz Cintra – http://www.ateliergourmand.com.br

VL Almadén / Domecq

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Ingredientes:

  • 3/10 Vinho ALMADÉN MERLOT
  • 1/10 Brandy DOMECQ
  • 1/10 Licor de laranja

Modo de Preparar:

  • Colocar 8 pedras de gelo em um copo misturador, acrescentar o vinho ALMADÉN MERLOT, o Domecq e, por último, o licor de laranja.
  • Misturar todos os ingredientes.
  • Servir na taça Short Drink.

Fonte: Souza – http://www.pernod-ricard.com.br