Croquete Delícia

Croquete Delícia

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 kg de carne moída
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Croquete de Carne Assada 05

Croquete de Carne Assada 05

Croquete de Carne Assada 05Ingredientes:

  • ½ kg de carne assada (sobra de churrasco) moída
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 ovos inteiros
  • 4 ou 5 pães velhos esfarelados
  • 250 g de mussarela em cubos
  • Cheiro-verde a gosto
  • Tempero completo a gosto
  • Leite e farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

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Mousse de Pistache

Mousse de Pistache

Mousse de PistacheIngredientes:

  • 5 gemas de ovo
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar granulado
  • 70 g de pasta de pistache adoçada
  • 1 ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 folhas de gelatina em folha
  • 50 g de pistache sem casca
  • 30 g de açúcar
  • Pimenta-caiena a gosto

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Pão de Iogurte Light com Cenoura

Pão de Iogurte Light com Cenoura

Ingredientes:

  • 150 g de farinha de trigo;
  • 1 cenoura ralada;
  • 150 g de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato em pó;
  • 170 g de iogurte natural;
  • 120 ml de leite desnatado.

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