Gratinado de Abóbora e Frango

Gratinado de Abóbora e Frango

Gratinado de Abóbora e FrangoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida no vapor
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco picado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada

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Gratinado de Frango com Creme de Milho

Gratinado de Frango com Creme de Milho

Gratinado de Frango com Creme de MilhoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de alho, salsa e cebola desidratados;
  • Sal, noz-moscada ralada e queijo parmesão ralado a gosto;

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Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas VermelhasIngredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 7 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Óleo para untar
  • Frutas vermelhas para decorar

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 gotas de corante em gel vermelho

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Palmito Gratinado com Catupiry

Palmito Gratinado com Catupiry

Palmito Gratinado com CatupiryIngredientes:

  • 300 g de palmito cortado em rodelas
  • 250 ml de leite desnatado quente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)
  • 250 g de Catupiry light
  • 100 g de queijo tipo parmesão light ralado

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