Creme Chinês 02
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 vezes a mesma medida de leite
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de maizena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de gelatina sabor framboesa
Creme Chinês 02
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Arquivo da tag: Leite
Creme Chinês 01
Creme Chinês 01
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 gemas passadas por peneira
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gotas de essência de baunilha
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de gelatina sabor morango ou cereja
Creme Chinês 06
Creme Chinês 06
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de baunilha ou raspa de limão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Gelatina:
- 1 caixa de gelatina sabor a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar para o chantilly
- ½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar o refratário
Tilápia no Fubá com Purê de Cará
Tilápia no Fubá com Purê de Cará
Ingredientes:
- 2 kg de filé de tilápia espalmada
- 500 kg de cará cozido
- 1 colher (sobremesa) de alho triturado
- 1 cebola média raladinha
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- Leite (o necessário)
- Caldo de 1 limão
- Sal com alho à gosto
- 200 g de queijo meia cura ralado
- Ervas para decorar
- Fubá para empanar
Bisteca de Porco ao Molho de Laranja
Bisteca de Porco ao Molho de Laranja
Ingredientes:
Bisteca:
- 800 g de bisteca suína
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja (400 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- As raspas de 1 laranja
- 2 talos de cebolinha verde, lavados e picados
Purê:
- 500 g de mandioca descascada e cozida
- 1 xícara (chá) de leite quente (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 5 ramos de salsa lavados e picados
- 250 g de barriga suína cortada em cubos