Arquivo da tag: Leite em Pó

Sorvete de Ameixa 03

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Ingredientes:

Mingau:

  • 1 l de leite;
  • 1 copo duplo de açúcar cristal;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;

Calda:

  • 150 g de ameixa;
  • 2 copos de água;
  • 2 copos (americano) de açúcar.

Para o sorvete:

  • 1 colher (café) de liga neutra (comprada em casas de artigos para festas e/ou sorveterias);
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó;
  • 1 colher (sopa) de emulsificante (comprada em casas de artigos para festas e/ou sorveterias)

Modo de Preparar:

  • Primeiro preparar o mingau e deixar esfriar.
  • Preparar a calda e ferver até reduzir a um copo de calda, bater o mingau no liquidificador junto com a calda, adicionar 01 colher (café) de liga neutra (comprada em casas de artigos pra festas) e 04 colheres (sopa) de leite em pó,
  • Colocar numa tigela e levar ao congelador, após gelar, colocar 01 colher (sopa) de emulsificante, bater na batedeira por aproximadamente 10 minutos até dobrar de volume e retornar ao freezer.
  • Sirva no dia seguinte.

Fonte: http://receitas.sonhosbr.com.br

Ovo de Leite em Pó

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite em pó
  • 1 copo de leite comum
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • Coco ralado
  • Anilina (corante)

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes até dar a consistência de uma massa.
  • Separe e enrole em formato de ovo.
  • Para decorar, misture a anilina e o coco ralado, e passe nos ovinhos.
  • Não precisa levar ao fogo.

Fonte: www.varginhaonline.com.br

Acarajé Fingido

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Ingredientes:

  • 2 ½ kg xícaras (chá) de Fubá Alcobaça,
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 2 ovos,
  • 1 cebola média picada,
  • 1 xícara (chá) de leite em pó dissolvido,
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparar:     

  • Peneire junto o fubá, o fermento e o sal.
  • Bata os ovos, junte a cebola picada, o leite em pó dissolvido e os ovos batidos ao fubá.
  • Misture tudo muito bem.
  • Enrole os acarajés e frite-os às colheradas em óleo quente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.produtosalcobaca.com.br

Brigadeiro Light 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina vegetal light
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de granulado diet
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para culinária

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina na panela.
  • Dilua o leite em pó no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela, mantendo o fogo baixo.
  • Em seguida, adicione o chocolate em pó e o adoçante.
  • Mexa devagar, até a massa engrossar e desgrudar da panela.
  • Desligue o fogo.
  • Depois que a massa esfriar, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado.

Fonte: Nutricionista Roseli Rossi – http://boaforma.abril.com.br