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Macarrão ao Molho Branco com Brócolis 02

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Macarrão ao MOlho Branco com Brócolis 02Ingredientes:

  • 500 g de macarrão penne integral ou light
  • 1 brócoli

Molho branco:

  • 1 l de leite desnatado
  • 1 colher rasa (chá) de noz-moscada moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ xícara de queijo mussarela light ralado
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino.

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes do molho branco no liquidificador.
  • Ferver de 5 a 10 minutos.
  • Cozinhar o macarrão e colocar em uma travessa de vidro.
  • Cortar o brócoli em pedaços pequenos, refogar e colocar por cima do macarrão.
  • Por fim despejar o molho por cima do macarrão.
  • Sirva quente em seguida.

Fonte: http://www.projetovidatoda.com

Sopa Leve de Milho-Verde

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Sopa Leve de Milho-VerdeIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de milho-verde em grãos
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado quente
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango desengordurado
  • 1 pedaço de pimenta-vermelha
  • 1 colher (chá) margarina light
  • ½ cebola picada

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque a cebola, milho e o caldo.
  • Cozinhe até ficarem macios.
  • Coloque a metade desta mistura no liquidificador e bata até obter um creme.
  • Adicione o leite quente.
  • Tempere e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Bolo Duo Pascoal

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Ingredientes:

  • 300 g de bolo light sabor abacaxi
  • 300 g de bolo light sabor chocolate

Recheio e Cobertura:

  • 1 ½ latas de leite condensado light
  • 1 medida da lata (leite condensado) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortados em cubos
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Faça os dois bolos conforme as instruções da embalagem.
  • Unte e enfarinhe duas fôrmas redondas sem buraco central de 20 cm e despeje as massas.
  • Asse em forno médio (180ºC), preaquecido por 30 minutos.
  • Espere amornar, desenforme e reserve.

Recheio e cobertura:

  • Misture o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo para engrossar ligeiramente.
  • Deixe esfriar.
  • Com metade do creme que vai para o recheio, misture a xícara (chá) de abacaxi cortado.
  • A outra metade reserve para a cobertura.

Montagem:

  • Coloque o bolo de chocolate numa travessa de servir, espalhe metade do recheio e cubra com o bolo de abacaxi.
  • Cubra toda a superfície e lateral com o restante do creme.
  • Decore com abacaxi ou a gosto.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ambrosia Light 02

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Ingredientes:

  • ½ l de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 4 ovos médios
  • Para decorar:
  • Fatia de laranja desidratada

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite, o adoçante, o açúcar e as raspas de casca de laranja.
  • Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
  • Bata as claras na batedeira até obter picos firmes, mas macios.
  • Sem parar de bater, junte as gemas (uma a uma).
  • Bata por mais 3 minutos e despeje na panela com o leite fervente.
  • Cozinhe ainda em fogo baixo, sem mexer, por 7 a 8 minutos ou até os ovos ficarem firmes, mas macios.
  • Com uma escumadeira, mexa cuidadosamente os ovos de baixo para cima, quebrando a massa.
  • Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo.
  • Leve para gelar.
  • Sirva decorado com fatia de laranja desidratada.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Iogurte Caseiro 06

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Iogurte Caseiro 06Ingredientes:

  • 1 l de leite desnatado
  • ½ copo de iogurte natural desnatado
  • 1 caixinha de gelatina diet em pó com o sabor da sua preferência

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite e espere amornar.
  • Coloque em uma vasilha rígida e tampada.
  • Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.
  • Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia.
  • Não mexa na vasilha no período de descanso.
  • Leve à geladeira.
  • Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem e misture ao iogurte pronto.
  • Conserve na geladeira até a hora de servir.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br