Arquivo da tag: Leite de Coco

Parafuso com Frango ao Molho Cremoso

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Ingredientes:

  • 500 g massa Parafuso Vilma

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 250 g peito de frango cortado em tiras bem fininhas
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Siri na Frigideira

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 xícara (chá) de repolho fatiado
  • 400 g de carne de siri cozida e desfiada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Manjar Light com Calda de Blueberry

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário.

Calda:

  • 1 xícara de blueberry;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

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Vatapá de Bacalhau 01

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Ingredientes do Vatapá de Bacalhau 01:

  • 1 xícara de camarões secos defumados, descascados,
  • 1 xícara de castanhas-de-caju picadas
  • ¾ xícara de folhas de coentro
  • ½ xícara de azeite-de-dendê
  • 2 xícaras de leite de coco
  • ½ xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão verde sem sementes
  • 1 pimentão vermelho sem sementes
  • 2 pães de fôrma sem casca
  • 700 g de bacalhau
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho

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Manjar Light com Calda de Kiwi

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário.

Calda:

  • 3 polpas de kiwi;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

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