Moqueca de Forno

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (café) de colorau
  • 4 dentes de alho em lâminas finas
  • 2 pimentões verdes em rodelas
  • 1 cebola grande em anéis
  • 1 tomate grande em rodelas
  • 2 batatas grandes em rodelas finas
  • 2 xícaras (café) de azeitona verde fatiada
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • Azeite a gosto
  • 1 vidro de leite de coco light

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Bolo de Coco Sem Farinha Light com Calda de Coco

Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • 150 g de coco em flocos sem adição de açúcar;
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó.

Calda:

  • 50 ml de leite de coco;
  • Açúcar demerara.

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Smoothie de Manga, Coco e Chia

Smoothie de Manga, Coco e ChiaIngredientes do Smoothie de Manga, Coco e Chia:

  • 1 colher (chá) de sementes de chia
  • ½ xícara (chá) de leite de coco light
  • ½ xícara (chá) de manga madura descascada e cortada (¼ de uma manga)
  • 1 colher (sopa) de mel (opcional)
  • 1 colher (chá) de suco de limão fresco
  • ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo

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