Ingredientes do Bolo de Macaxeira 02:
- 3 ovos inteiros
- 600 g de macaxeira ralada
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
Bolo de Macaxeira 02
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Bacalhau no Leite de Coco
Ingredientes do Bacalhau no Leite de Coco:
- 800 g de bacalhau em postas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas fatiadas
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 3 batatas em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 2 vidros de leite de coco (400 ml)
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- Azeitonas pretas para decorar
Sopa Tailandesa de Frango
Ingredientes da Sopa Tailandesa de Frango:
- 1 litro de caldo de galinha
- 150 g de macarrão ninho 1 ou espaguete ou linguinne
- 200 ml de leite de coco
- 1 pedaço de 4 cm de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas, depois em tirinhas
- 2 colheres (sopa) de molho de peixe
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e cortada em quadradinhos
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 colher (chá) de pasta de tamarindo
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- 200 g de frango desfiado
- 250 g de verduras ou legumes
- 2 a 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado para servir
Bolo de Guaraná 05
Ingredientes do Bolo de Guaraná 05:
Massa:
- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 ml de guaraná
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
Pescada Assada com Salame e Abóbora
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de salame picado
- 4 xícaras (chá) de abóbora madura ralada grossa
- 2 cebolas fatiadas
- 1 cubo de caldo de peixe esfarelado
- 1,5 kg de pescada-branca em filés
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 vidro de leite de coco para regar (200 ml)