Manjar Branco Especial

Manjar Branco Especial

Ingredientes:

Manjar:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ½ medidas (da lata) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • ½ xícara (chá) de amido de milho

Calda:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de ameixa preta
  • 1 pedaço de pau de canela
  • 2 cravos-da-índia

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Manjar de Coco com Calda de Ameixa Especial

Manjar de Coco com Calda de Ameixa Especial

Manjar de Coco com Calda de Ameixa EspecialIngredientes:

  • 8 colheres (sopa) amido de milho Maizena®
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 vidros pequenos de leite de coco (400 ml)
  • 1 xícara (chá) açúcar

Calda:

  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) água
  • 200 g ameixa preta, sem caroço, picada

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Frango ao Curry 12

Frango ao Curry 12

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de frango em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola batida em um processador ou liquidificador
  • 1 maçã verde picada
  • 1 ½ caldo de galinha
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de colorífico
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de curry

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Filé de Peixe com Creme de Inhame

Filé de Peixe com Creme de Inhame

Ingredientes:

Peixe:

  • 2 filés de tilápia
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • Suco de ½ limão
  • Sal

Creme de Inhame:

  • 2 batatas de inhame cozidas e espremidas
  • 1 ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sobremesa] de margarina
  • 3 colheres [sopa] de leite de coco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Molho de hortelã:

  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 1 colher [sobremesa] de amido de milho dissolvida em ½ xícara [chá] de água
  • 1 colher [sopa] de hortelã picado
  • 1 xícara [chá] de vinho branco seco.
  • Sal

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