Caldo de Mexilhão 04

Caldo de Mexilhão 04

Ingredientes:

  • 4 batatas em cubos
  • 1,5 l de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 500 g de mexilhão limpo
  • ½ vidro de leite de coco (100 ml)
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê
  • Sal e coentro picado a gosto

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Panqueca Doce Light com Doce de Abóbora

Panqueca Doce Light com Doce de Abóbora

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia triturado;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário;
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (café) de essência de banana;
  • 1 pitada de gengibre ralado.

Recheio:

  • 1 copo americano de abóbora moranga cozida e cortada em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco light;
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar;
  • Açúcar demerara a gosto.

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