Arquivo da tag: Leite Condensado

Bombom de Leite em Pó 03

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Ingredientes:

  • ½ lata de leite em pó
  • 5 colheres (sopa) de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • Confeitos coloridos para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Junte o leite em pó, o chocolate e o leite condensado e misture bem.
  • Por último acrescente o leite de coco.
  • Se for preciso acrescente água até dar o ponto de enrolar.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo Mineiro

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ receitas de leite condensado light
  • 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de adoçante
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar (50g)
  • 1 pacote de queijo ralado (50g)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o adoçante.
  • Acrescente o leite condensado light e continue batendo até obter uma massa clara e homogênea.
  • Sem parar de bater, adicione a farinha de trigo e por último o coco ralado, o queijo ralado e o fermento em pó. Reserve.
  • Bata as claras em neve em ponto firme e adicione delicadamente à massa com a ajuda de uma colher.
  • Unte com margarina light uma forma média de buraco no meio e deposite a massa.
  • Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo Caipira 03

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Ingredientes:

 

Massa:

  • 1 lata de milho verde (200 g)
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de café instantâneo
  • 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho verde com cerca de metade da água da lata e reserve.
  • Bata na batedeira a margarina com as gemas (reserve as claras) até obter um creme bem liso.
  • Junte o leite moça, o café instantâneo e o milho verde reservado, batendo bem após cada adição.
  • Acrescente a farinha peneirada com o fermento e bata mais um pouco.
  • Desligue a batedeira e junte as claras que ficaram reservadas batidas em neve, mexendo delicadamente.
  • Despeje em uma forma redonda (24 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno quente 200ºC por cerca de 30 minutos.
  • Prepare o recheio, misturando o leite condensado com o coco e cozinhando em fogo baixo até obter um creme.
  • Desenforme o bolo, espere esfriar e recheie.
  • Prepare a cobertura: aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate picado mexendo até formar um creme bem liso.
  • Cubra o bolo e saboreie sem gula.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Arroz-Doce com Ameixas

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Casca de 1/2 limão
  • 1 pedaço pequeno de canela em pau
  • 4 cravos-da-índia
  • 10 ameixas secas médias picadas

Modo de Preparar:

  • Lave o arroz, coloque-o em uma peneira e reserve.
  • Coloque 2 xícaras (chá) de leite em um refratário, próprio para microondas, e leve ao forno, na potência alta, por 5 minutos.
  • Retire do forno, junte o arroz e o sal, tampe parcialmente o refratário e volte ao forno microondas, na potência alta, por mais 10 minutos.
  • Retire e junte o leite restante, o leite condensado, a casca de limão, a canela e o cravo.
  • Volte ao forno por mais 10 minutos.
  • Junte as ameixas e deixe por mais 15 minutos, na potência alta.
  • Deixe descansar, dentro do forno, por 5 minutos.
  • Se preferir, decore com tiras de limão ou polvilhe canela em pó.

Dicas: As ameixas secas podem ser substituídas por uvas passas sem sementes.

Fonte: Dra. Silvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br