Arquivo da tag: Leite Condensado

Olho de Sogra 05

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco seco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 500 g de ameixa preta seca
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos.
  • Junte 1 xícara de água e misture bem.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Coloque as ameixas em uma panela.
  • Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
  • Depois, escorra as ameixas.
  • Corte-as ao meio sem separá-las.
  • Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
  • Enrole a massa de coco em bolinhas.
  • Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.
  • Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Mousse Romeu e Julieta

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Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 400 g de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor vermelha
  • 1 lata de goiaba em calda escorrida
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 claras em neve

Modo de Preparar:

Mousse de ricota:

  • Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e o creme de leite, até obter um creme espesso.
  • Em seguida, passe o creme por uma peneira, junte as raspas de limão e a gelatina e misture. Com o óleo, unte uma fôrma para pão.
  • Despeje o creme de ricota preparado e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.

Mousse de goiaba:

  • Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Bata no liquidificador a goiaba, o creme de leite e a gelatina, até obter um creme espesso.
  • Em seguida, passe o creme por uma peneira e junte as claras em neve, mexendo delicadamente com uma colher.
  • Despeje sobre a mousse de ricota, já firme, e leve à geladeira por mais 1 hora e 30 minutos.
  • Desenforme, corte em fatias e sirva a mousse gelada. 

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Mousse de Pêssego Fresco

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de pêssegos sem casca e sem caroço
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de pêssego
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 xícaras (chá) de pêssego em calda

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os pêssegos, o creme de leite, o leite condensado, o suco de pêssego e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e adicione ao creme de pêssegos.
  • Bata por mais 1 minuto.
  • Acrescente o iogurte e o mel e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
  • Forre taças individuais com os pêssegos em calda.
  • Distribua por cima a mousse e leve à geladeira por 4 horas, ou até endurecer.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Arroz Doce com Amêndoa 03

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de arroz lavado
  • 2 laranjas médias em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Casca ralada de 1 laranja média
  • 40g de amêndoas em lâminas torradas

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Forre com papel-alumínio uma fôrma de 33 x 23 cm, arrume as fatias de laranja e polvilhe o açúcar.
  • Leve ao forno por 45 minutos, ou até desidratar ligeiramente.
  • Retire e reserve.
  • Coloque em uma panela o arroz, 2 xícaras (chá) de água e sal.
  • Misture bem, tampe parcialmente a panela e leve ao fogo por 35 minutos, ou até o arroz ficar macio e secar a água.
  • Em seguida, acrescente o leite condensado, o leite e a casca da laranja.
  • Mantenha a panela no fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 8 minutos, ou até o creme encorpar.
  • Retire do fogo.
  • Forre 4 taças com as fatias de laranja desidratadas e distribua o arroz doce.
  • Polvilhe com as amêndoas tostadas.
  • Sirva morno ou frio.

Fonte: Revista Água na Boca –  http://www.terra.com.br

Creme de Morango e Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 copos de iogurte natural (340 g)
  • 3 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó Da Barra (60 g)
  • 1 envelope de Refresco em Pó Da Barra Sabor Morango (35 g)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o refresco em pó.
  • Por último coloque o Refresco em Pó Sabor Morango e misture bem.
  • Sirva gelado em taças.

Fonte:  http://www.dabarra.com.br