Arquivo da tag: Leite Condensado

Mousse de Pêssego 05

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Ingredientes:

  • ½ envelope (6 g) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 pêssegos médios maduros, descascados e picados

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
  • Coloque no liquidificador, junte os pêssegos, o Leite Moça e o suco de limão e bata até que esteja homogêneo. Reserve.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar, bata mais um pouco e misture delicadamente ao creme reservado.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Gelatina do Hexa

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Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina de limão preparadas de acordo com a embalagem
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi preparadas de acordo com a embalagem
  • 1 caixinha de pó para maria-mole branca
  • 2 xícaras e ½ de água fervente para dissolver a maria-mole
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maria-mole na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, no final, adicione o creme de leite e o iogurte.
  • Arrume em refratário bem grande ou em taças individuais, camadas de pedaços de gelatina colorida verde e amarela e maria-mole.
  • Deixe gelar para firmar e sirva na hora da comemoração.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Abacaxi Perfeito

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Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

Creme belga:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • ½ xícara de leite

Merengue:

  • 4 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
  • Reserve.
  • Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida.
  • Bata imediatamente na batedeira, até encorpar e virar um merengue.
  • Monte um refratário untado com camada de abacaxi, creme belga e o merengue.
  • Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
  • Sirva quente ou frio.
  • Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Mousse Sorvete de Chocolate

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Ingredientes:

  • 4 colheres de achocolatado em pó bem cheias
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga.
  • Cozinhe no ponto de brigadeiro.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
  • Depois de frio leve ao congelador.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Pudim de Sorvete 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (deixar na geladeira por 2 horas)
  • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite
  • 250 ml de água
  • 3 gemas
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a água com o 2 colheres de açúcar e o achocolatado, até ferver.
  • Colocar em uma forma e levar ao congelador por 1 hora.
  • Levar ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo até ferver.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br