Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• ½ xícara (chá) açúcar.
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• ½ colher (sopa) fermento.
• ½ colher (sopa) emulsificante de bolo.
• ½ xícara (chá) suco de laranja .
• Raspas de ½ laranja.

Calda

• ½ xícara (chá) leite condensado.
• 1 xícara (chá) água filtrada.
• Essência de laranja a gosto.

Recheio

• 250 g de cobertura fracionada branca.
• 100 g de creme de leite.
• ½ colher (sopa) de saborizante de sorvete ou ½ xícara de suco de laranja.
• 100 ml de chantilly batido.

Ganache

• 100 g de chocolate meio amargo.
• 100 g de creme de leite.

Modo de Preparar:

Massa:

• Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por cerca de 3 a 5 minutos.
• Levar ao forno em assadeira untada por 25 minutos
• Deixe esfriar.

Calda

• Misture muito bem e reserve.

Recheio

• Derreta a cobertura, misture o creme de leite, o saborizante e por último o chantilly batido.

Ganache

• Derreter os dois ingredientes em banho Maria até formar um creme ganache

Decoração

• Colher, ganache, bico perle liso, e morangos.

Fonte: Eduardo Beltrame – http://www.band.com.br